الموضوع: كيفية إجراء دراسة جدوى لمطعم جديد
كيفية إجراء دراسة جدوى لمطعم جديد
قد يبالغ أصحاب الأعمال الذين يفتتحون مطاعم جديدة في تقدير حجم السوق في منطقتهم و لا يضعوا في الحسبان المنافسة الشديدة التي سيواجهونها من المطاعم المنشأة ذى العملاء المخلصين. إن إجراء دراسة جدوى قبل استثمار الوقت و المال لفتح مطعم يمكن أن يساعد صاحب العمل على اتخاذ قرار أكثر استنارة حول فرص نجاح المشروع.
الحصول على إحصاءات السوق
سوف تساعدك دراسة الخصائص الديمغرافية مثل العمر والدخل في تقدير حجم السوق المحتمل. إذا كنت تخطط لمطعم متوسط السعر على الطراز العائلى ، فعليك معرفة عدد العائلات الموجودة في منطقتك. ربما لا يدعم عدد كبير من الأفراد الفرديين أو طلاب الجامعات مطعمك. يعد موقع مكتب الإحصاء التابع لوزارة التجارة الأمريكية مكانًا جيدًا لبدء البحث.
تقييم المواقع المحتملة
يفضل وجود موقع مزدحم المرور ، على مقربة من الشوارع الرئيسية مع الكثير من الرؤية لحركة مرور السيارات أو حركة المشاة. تأكد من أن موقف السيارات واسع و يسهل على العملاء الوصول إليه. ابحث عن الشركات في المنطقة التي يمكن أن تزيد الطلب على مطعمك - مجمعات المكاتب الكبيرة أو الفنادق أو مراكز البيع بالتجزئة على سبيل المثال. تأكد من مراعاة المقايضة بين ملاءمة الموقع و تكلفة التأجير. يمكن أن يؤدى دفع إيجار مرتفع للغاية للمطعم إلى صعوبه فى التدفق النقدي الإيجابي.
مراجعة المنافسة
لا تنظر فقط إلى العدد الإجمالي للمطاعم في منطقتك المجاورة و لكن أيضًا في أنماط المطاعم المنتشرة. ضع في اعتبارك ما إذا كانت منطقتك مشبعة بالفعل بمطاعم مشابهة للمفهوم الذي ستقدمه - مثل السعر و الأسواق المستهدفة. قم بتحليل نقاط القوة و الضعف لدى كل منافس رئيسي و حدد ما إذا كان مطعمك المقترح سينفرد عن المنافسين و يتذكره العملاء دائمًا أم لا.
دراسة مجال العمل
انضم إلى الولاية أو المطعم المحلي و منظمات الضيافة. حضور اجتماعاتهم و التحدث مع مالكي المطاعم الآخرين و مراجعة أي معلومات إحصائية ينشرونها حول نمو مجال العمل. كما تقوم رابطة المطاعم الوطنية بنشر الدراسات و الإحصاءات حول اتجاهات الصناعة و النمو. تقرر ما إذا كان نظرا للبيئة الاقتصادية الحالية هل من المستحسن إفتتاح مطعم جديد. و معرفة ما إذا تم إغلاق أي مطاعم في المنطقة في العامين الماضيين و لماذا.
انظر إلى هيكل التكلفة الخاص بك
بمجرد أن يكون لديك فكرة جيدة عن نوع الطعام الذي ترغب في تقديمه ، قم بتخفيض تكلفة كل عنصر فى القائمة. قم بتحديد من هم الموردين الرئيسيين و أطلب منهم التسعير. تتوفر برامج لمساعدتك في حساب تكلفة الطعام المتوقعة بدقة. يمكنك التفكير في تقليل عدد العناصر في القائمة للحفاظ على انخفاض تكلفة الطعام. قد تجد أيضًا أنه نظرًا لتوقعات أسعار المواد الغذائية ، فإن الأسعار التي ستتحملها هي أعلى من الأسعار التي سيدعمها السوق المحلي.
نموذج دراسة جدوى إقتصادية جاهزة للتحميل
إن وقتنا الحاضر وفي ظل التطور المستمر الذي يشهده العالـم التقدـي و التكنولوجي الكبير الذي لا يعرف حدوداً ,أصبح كل مشروع أو عمل يواجه الكثير من التحديات... (مشاركات: 2)
إجراء مقابلة إنهاء الخدمة
كيفية إجراء مقابلة إنهاء الخدمة مع الموظف الذي يغادر العمل.
تعتبر مقابلة نهاية الخدمة مع الموظف الذي يغادر العمل هى فرصتك للحصول على المعلومات عمَّا تقوم به منظمتك بشكل... (مشاركات: 1)
دورة تدريبية بعنوان : كيفية إدارة المخاطر و إعداد دراسة جدوى
ورشة عمل تدريبية : كيفية إدارة المخاطر و إعداد دراسة جدوى
ينظمها المركز الدولي للتدريب و الاستشارات
في قطر / دبي / اسطنبول
... (مشاركات: 1)
إعداد : أ.د . حمدى عبده الصوالحى
تعريف المشروع Projectالمشروع هو نشاط تستخدم فيه موارد معينة وتنفق من أجله الأموال للحصول على منافع متوقعة خلال فترة زمنية معينة .
وقد يكون المشروع زراعى أو صناعى أو... (مشاركات: 3)
إعداد : أ.د . حمدى عبده الصوالحى
وتتكون دراسة الجدوى الاقتصادية لأى مشروع من :
دراسة الجدوى التسويقية .
دراسة الجدوى الفنية .
دراسة الجدوى المالية .
دراسة الجدوى الاقتصادية .
دراسة الجدوى... (مشاركات: 9)
برنامج يتناول مفهوم الامن السيبراني وأمن البيانات وعملية جمع وتنظيم معلومات المخاطر الالكترونية ووضع معايير تقييم المخاطر الالكترونية وتطوير استراتيجيات الاستجابة للمخاطر ويستعرض أدوات وتطبيقات لتقييم وإدارة المخاطر على البنية التحتية لمعلومات المؤسسة و تحديد وتنفيذ الضوابط الأمنية التي تلبي متطلبات Fisma, OMB وإدارة المؤسسة ويستعرض الحلول السحابية للأمن والحماية.
برنامج متخصص لتأهيل المدير التنفيذي في المؤسسات الرياضية يتناول شرح الجوانب القانونية والتشريعية وطبيعة عمل المؤسسات الرياضية المختلفة والاسس الادارية لوظيفة المدير التنفيذى ثم الادارة الاستراتيجية والتحليل البيئى بالمؤسسات الرياضية وكذلك ادارة الجودة الشاملة بالمؤسسات الرياضية وأيضا سيتم دراسة حوكمة الاعمال الادارية والمالية بالمؤسسات الرياضية وغيرها من المحاور التي تفيد العاملين في الادارة العليا بالمؤسسات الرياضية ويختتم البرنامج بتطبيقات وممارسات عملية لخريطة اعمال المدير التنفيذى بالمؤسسات الرياضية.
اقوى دورة تدريبية تهدف لمساعدة المشاركين فيها على اكتساب مهارات ادارة وتخطيط وقت العمل في المستشفيات من خلال تحليل وتقييم الوقت في المستشفى ووضع خطط عمل فعالة ومرنة ويساعدهم في تحسين مهارة التنظيم الشخصي وتخطيط المهام وتحسين عملية الاتصال والتنسيق بين الفريق الطبي ويكسبهم مهارة التعامل مع التحديات والضغوط اليومية بهدف تحسين الانتاجية وتقليل الاجهاد.
صمم هذا البرنامج لتأهيل المتدربين المشاركين على فهم دور الامتثال التجاري في تسهيل العمليات اللوجستية وزيادة كفاءة سلاسل الامداد ويتم من خلاله التعرف على المفاهيم الأساسية للامتثال التجاري واللوجستيات وسلاسل الامداد ثم ينتقل الى شرح عناصر الامتثال التجاري والقواعد الجمركية والكود الجمركي المنسق والتقييم الجمركي والعقود التجارية وعلاقتها بالتقييم الجمركي وعلاقة الامتثال التجاري وتكاليف عمليات التصدير والاستيراد وأثر الامتثال على تنافسية سلاسل الامداد وتسهيل العمليات اللوجستية
ستتعلم في هذه الدبلومة التدريبية وضع خطة عمل لتحليل الأعمال ومعرفة كيفية تنفيذها ونمذجة عملية الأعمال والتخطيط والرصد التي تتطلب تحليل دقيق، وجمع المتطلبات وإستراتيجية العملية التجارية ومتطلبات نماذج دورة الحياة لتوفير خط أساس للتحسين وادارة التحسين على العمليات من خلال الكشف عن حالات الشذوذ والتكرار وأوجه القصور وفهم الأساس لدراسة واختبار تصميم العملية ، وقياس نتائج العملية، وتعريف التصميم والتحسينات الاستراتيجية.