النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: العائد على الأستثمار - roi

#1
نبذه عن الكاتب
 
البلد
الصومال
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
4,822

العائد على الأستثمار - roi

قد تكون انت ومديرك في إجتماع ثم يسالك ماهي نسبة ROI هذه السنة ؟ يحمر وجهك وينشف ريقك وانت لم تفهم ماذا يعني ROI ؟ ثم ينظر إليك بعين فيها غضب ويقول لك أنسى الموضوع هل تستطيع ان تجيبني الأن ماذا اريد منك في هذه المداخلة الصغيرة
الجزء الأول
----------------
ان الهدف الرئيسي للأسنثمار هو الحصول على عائد على هذه الأستثمارات . أن الطرق العادية لتقييم الأستثمارات هو بحساب العائد عل هذه الأستثمارات وهو ما يعرف ROI والتي هي أختصار Return on Investment . العائد على الأستثمار هو افضل طريقة لقياس الربحية واداء الأدارة وهي مقياس أفضل من الربح نفسه حيث ان العائد على الأستثمار يعتبر ان الأستثمارات هي الأساس لتوليد الربح .

أن أهداف الشرح هذا هو :

1. تفسير معني العائد على الأستثمارات ومحتواياتها
2. وصف إستعمال العائد على الأستثمار لتحليل الأداء ومساهمته في إتخاذ القرارات
3. وصف الأشكال المختلفة للعائد علىالأستثمار وكيفية أستعمالها لتقييم نشاطات الأستثمارات
4. وصف الطرق لتحليل المبيعات والأيرادات ، التكاليف ، الربح، ومراكز الأستثمار
5. وصف التطورات الحالية العائد على المعلومات التكنولوجية ROIT والعائد على إستثمارات التكنولوجيا ROTI
6. وصف أجراءات الأداء المتبقي



أهمية العائد على الأستثمار The Important Of Return on Investment ROI

أن مالكي الوحدة الأقتصادية ومقرضيها لهم نفس الغاية والهدف هو زيادة مربحية الوحدة الأقتصادية . لذلك هو مهتمين بالربح في جميع المراحل النشاط ، الدائنين يهمه معرفة كيفية أستعمال الشركة مصادر الربحية لتستطيع في المستقبل دفع الفوائد وأصل القرض . الملاك يهتموا بحيث تكون الوحدة الأقتصادية ربحية حتى تصبح قيمة الأسهم أكثر أرتفاع مما يعود عليهم بالمنفعة .
الأدارة يجب ان تظهر للملاك والدائنين بأنها قادرة على إدارة إصول الشركة وتحقيق أهدافهم ومتطلباتهم .حيث ان الأدارة العالية يتوجب عليها مقابلة تنبوءات الربحية لمالك الوحدة الأقتصادية وإيصال هذه المعلومة للأدارة الأدني هذه الأهداف الربحية والتي يتم تعميمها حول أرجاء الشركة .
جميع المدارء يسعون لتحقيق هذه الأهداف وتحقيق سقف الأمان من الربحية لضمان بقائهم وإستمرارهم في الشركة

المعادلة المحاسبية :

القاعدة الأساسية في كل دورة محاسبية في علم المحاسبية ونظرياته يعتمد على هذه المعادلة وهي معادلة التي تقول

الأستثمار في ألأصول = إستثمار الدائنين +إستثمار بالمالكين

ألأصول = الديون + حقوق الملكية

هذا المثال يبين لنا حصة كل من هؤلاء في الشركة والطرفان يطمعان من الوحدة الأقتصادية تحقيق مكاسب إقتصادية تعود بالمنفعه على كلاهما وهذا المثال يوضح لنا مصالح كل فرد منهم في نجاح الشركة


ماهي الربحية what is Profitability

إذا كان المدير سوف يحجز لهدف تحقيق الربح ، لا بد من شخص اخر يستطيع قياس الربحية من حسن الحظ المحاسبة تبين لنا كيفية قياس الربحية وكيف تقدير المعايير . يتوجب على المدير فقط أعلان الشركة قد حققت أرباح مقدارها $500,000 بذلك يقدر الربح بخصم المصاريف الوحدة الأقتصادية من رواتب ، تكلفة البضاعة المباعة الفوائد من الأيرادات من المبيعات من دخل ألأستثمار وكافة المصادر الأخرى

لنفرض على سبيل المثال ان قائمة الدخل لشركة تحتوى على العناصر التالية :

المبيعات $25,000,000
المصاريف (24,500,000)
الربح $500,000


نقول هنا ان الوحدة الأقتصادية قد حققت أرباح بقيمة نصف مليون دولار ولكن هل كان اداء الأدارة في المستوى المطلوب . قد يكون الجواب طبعا لا لمبيعات مقادرها 25,000,000 الملاك والدائننين يرغبون بربح يكون اكثر من هذا المبلغ بكثير أن هذه المبلغ يشكل فقط 2% من إجمالي المبيعات . أن رجال الأعمال يربطون الربحية بكفاءة الشركة ونشاطها لنعد المثال السابق أعلاه ولكن بأرقام مختلفة

المبيعات $3,125,000
المصاريف (2,625,000)
الربح $500,000

لو نظرنا إلى هذا المثال نجد ا ن هذه الشركة قد حقق أرباح مقدارها نصف مليون دولار ولو ربطنا الربحية لنشاط الشركة نجد ان الشركة حققت مبلغ $500,000 من مبيعات $3,125,000 والتي تشكل حوالي 16% من المبيعات . هنا يجب ان نعرف شي عن كم من النقدية حققنا مقابل إستثمارتنا .


ما هو العائد على ألأستثمار What is Return on Investment ROI

لنفرض ان الشركة حسب المثال الثاني حيث المبيعات 3,125,000 وصافي الربح 500,000 لديهم من الأصول من معدات مكائن بضاعة اخر المدة وخلافهم بقيمة $20,000,000 . هل هذه المعلومات تغير رائينا في إدارة الشركة بطبعا نعم حيث ان مبلغ 500,000 يمثل حوالي 2.5% من أجمالي الأستثمار والذي هو غير مقبول على ألأطلاق . كون الملاك لو أنهم اودعوا هذه المبالغ في البنوك لحصلوا على عائد اكبر من ذلك .

العائد على الأستثمار = صافي الربح / على إجمالي الأصول ROI= Net Profit /Total Asset

= 500,000÷ 20,000,000 = 2.5 %

لنفرض ان قيمة الأصول كانت 2,000,000 وطبقنا المعادلة أعلاها لوجدنا ان العائد على الأستثمار في الوحدة الأقتصادية هو 25% وهو اكثر من العائد على الودائع في البنوك
ان العلاقة بين الربحية والأستثمار الذي يولد الربح من اكثر النسب المستعملة عموما لتحديد كفاءة وإداء الوحدة الأقتصادية . كقياس كمي للأستثمار والنتائج ROI يزود إدارة الشركة بالأضافة للماكين والدائنين بإداة بسيطة لقياس إداء الشركة . العائد على الأستثماريعطي الأدارة الأستغناء عن مبدأ التخمين وأستعمال الحساب الرياضي والذي يستعمل لمقارنة الخيارات المستعملة في راس المــــــال المستثمر ( هل يتوجب علينا زيادة المخزون او دفع ديون الشركة )
أن أصحاب الشركات والدائنين يفضلون الأستثمار في سندات الحكومة مع ان العائد فيها بسيط جدا وذلك كون مخاطر الأستثمار فيه بسيط معدومة Free Risk . الأستثمار الخطر يتوجب أن يعود على المستثمر بعائد كبير وذلك لجذب اكبر عدد من المستثمرين . العائد على ألأستثمار يربط الربح (الجائزة) إلى حجم الأستثمار المستعمل لتوليد هذه الربحية .


كيف يكون العائد على ألأستثمار مفيد How can ROI Be useful ?

الأرباح تتحقق عندما تكون الوحدة الأقتصادية ذات كفاءة عالية . نستطيع عندها أن نقول أن الأدارة تعمل على ما يرام إذا حققت الشركة النجاح بحصولها على التمويل ومكأفاة مانحى التمويل . العائد على الأستثمار هو الأدارة المناسبة لقياس أداء الأدارة


الدائنين وإصحاب الشركة

يستعمل العائد على الأستثمار من قبل المالكين من اجل عمل التالي :

1. يقيم قدرة الشركات على أكتساب معدل عائد على الأستثمار يكون عالي : يستطيع الدائنون وأصحاب الشركة مقارنة البيانات لشركتهم مع شركات منافسه . العائد على الأسثتمار يبين مدى صحة الوضع المالي للشركة
2. يزود معلومات على مدى تأثير الأدارة بمتابعة العائد على الأستثمار بصورة دورية او سنوية نستطيع تقييم إداء الأدارة وهل لشركة إدارة ناجحة
3. تقدير حجم الأيرادات المستقبلية مما يسمح للمستثمرين الجدد بمعرفة المخاطر في هذا الأستثمار

كذلك يستعمل العائد على الأستثمار ليس فقط لتقيم إداء الشركة فحسب ولكن الأدارة تستعمل العائد على الأستثمار في مراحل عدة في إتخاذ القرارات فيما يتعلق بكيفية زيادة الربحية وأضافة قيمة للشركة
1. تقييم إداء القطاعات في حالة إستخدام القطاعات كمراكز ربحية منفصلة . في كل قطاع من قطاع الوحدة الأقتصادية يتحكم المدير في إداء وارباح القسم والأستثمار من خلال العائد على الأستثمار يمكن معرفة الربحية و أداء القطاع
2. تقييم مقترحات المصاريف الراسمالية . موازنة راس المال هي عبارة عن خطط طويلة الأجل لتجديد أستبدال او توسيع المكائن كافة موازنات الراسمالية تعتمد على بشكل كبير على التدفقات النقدية
3. تساعد على وضع أهداف ألأدارة يستعمل الأدارة العائد على الأستثمار في تقيم كيفية تحقيق إهدافهم وهي الربحية

التلخيص

ربما اكبر عامل للأستعمال العائد على الأستثمار هو بساطتها وسهولتها ونستطيع ان نفهما بسهولة وبكل بساطة



إستعمال العائد على الأستثمار لتقيم الأداء Using ROI to analysis Performance

• فهم العلاقة بين هامش الربح والعائد على ألأصول
• فهم العلاقة بين هامش الربح والعائد على الأصول وتخطيطات الربح
• فهم العلاقة بين العائد على حقوق الملكية والعائد على الأستثمار
• فهم العلاقة بنسب الرفع والتي تؤثر بالعائد على حقوق الملكية
• فهم الفوائد والأضارا من إستعمال ROI
• فهم التاثير على القطاعات في إستعمال الهدف ROI



لنفترض على سبيل المثال أن هناك مديران في شركتان منفضلتان حقق كلهما مربح 20,000 من 100,000

في الشركة أ = 20,000/100,000 = 20%

في الشركة ب = 20,000/100,000 = 20%


نلاحظ ان الشركتان حققتا نفس العائد على الأستثمار وهو20,000 هل الشركتان لهما نفس النشاط هنا يجب ان تكون المقارنة بانه يجب ان تكون الشركتان في نفس المجال حتى يتسنى المقارته حسب الأعراف والمبادئ المحاسبية


العلاقة بين هامش الربح والعائد على الأصول Relationship between Profit Margin & Asset Turnover


لنتخيل بان الشركتان يعملان في قطاع المجوهرات وان الشركة أ وانها تبيع مجوهرات ليس غالية بسياسة حجم عالي وMarkup منخفض لتسويق لذلك هامش الربح للتسويق عبارة عن 4% وستم إحتسابه بالطريقة التالية

هامش الربح = الربح/ المبيعات 500,000/20,000= 0.4

أن الشركة أ تقوم بتدوير أصولها بشكل سريع . ان العائد على الأصول مفهوم حدسي جداً ويتم حسابه بتقسيم الأصول على مقياس كفاءة الأصول وهو المبيعات . المبيعات هو افضل وسيلة لقياس كفاءة اجمالي الأصول لنفرض ان شركة أ حققت مبيعات مقدارها 500,000 من إجمالي الأصول لديها وهي 100,000 فان العائد على الأصول يكون 5 مرات في السنة ويتم حسابه بالطريقة التالية

شركة أ العائد على الأستثمار = المبيعات ÷ الأستتثمار = 100,000/500,000 يعني 5 مرات
من هنا يمكن ملاحظة ان العائد على ألستثمار لشرةكة أ هو 20% من تدوير أصول الشركة 5 مرات وهامش الربح لها هو حوالي 0.04 العائد على الأستثمار يقيسم كم كانت الشركة نشطة وهامش الربح على المبيعات يقيس كم هي الربحية من ذلك النشاط وحيث ان الشركة كانت نشطة هامش الربح على كل المبيعات سوف يكون منخفض


ROI = Investment Turnover × Profit Margin on Sales


ROI = Sales / Investment × Profit /Sales = Profit / Investment


ROI = 500,000/100,000× 20,000/500,000= 20,000/100,000 = 20%


ROI = 5 Times × .040 = 20%


الشركة ب تعمل في نفس المجال ولكنها تبيع مجهورات غالية الثمن تحتوي على الماس والحجارة الكريمة كون القطع فريدة من نوعها لذلك حركة تدوير الأصول بطيئة جدا تبيع مبيعات قليلة ولكن مع ربح عالي جدا بنسة 16 %

Investment Turnover = Sales / Investment = $125,000/$100,000 = 1.25 times

بهذا العائد حققت الشركة نفس نسبة الربحية وهي كالاتي
ROI = Investment turnover × Profit Margin on Sales

ROI = 1.25 Times × .160 = 20 %

أي مدير يريد ان يرفع او يزيد العائد على ألأستثمار عليه ان ينظر للمؤشرات النشاط وهامش الربح مع بعضهما البعض . لنفرض ان المدير في الشركة ب زاد العائد على الأصول ليصبح 5.5 مره في السنة كنتيجة لتخفيض هامش الربح على المبيعات 3%


5.5 Time × 0.3=0.165

هذه لن تعمل العائد على الأستثمار سوف ينحفض 16.5% . ولكن المدير يستطيع ان يحسب هامش الربح المطلوب لرفع العائد على الأستثمار الي الهدف المراد وهو 22% مع حركة دوران 5.5 مرة في السنة تعالو نحسب العملية هذه بكل هدوء

5.5 Times × profit = 22 Target ROI

Margin = .22 Target ROI /5.5 times = 0.04
على المدير ان يقوم بتدوير الأصول 5.5 مرة في السنة مع هامش ربح على المبيعات بمقدار 40% لتحقق عائد على الأستثمار بنسة 22 %



العائد على حقوق الملكية Return on Equity

المستثمرون يهتمون بالعائد على حقوق الملكية ROE كما يهتمون ROI العائد على حقوق الملكية يظهر العائد على حملة أسهم الملكية ليس العائد على الأستثمار في الأصول وهي للمستثمرين أهم من العائد على الأستثمار .

لندرس ما هو تأثير الدين على حقوق الملكية The Effect of Debts on Equity

العائد على حقوق الملكية ROE يفرق عن العائد على الأستثمار ROI كما هو معلوم فأن الشركة تقترض جزء من راس المال . لنفترض ان شركة تحقق 15% عائد على الأستثمار ROI كما يلي

ROI = Profit /Investment = $135,000/$900,000 = 0.15

إذا كانالأستثمار في الأصول تم من الملاك وهي $900,000 فان العائد على حقوق الملكية ROE هو 15 %
ROE = Profit /Equity = $135,000/$900,000 = 0.15


ولكن لو كان ثلت المبلغ قد جرى تمويله خارج الشركة والجزء الباقي وهو $600,000 الأستثمار في الأصول من الملاك سوف تكون نسبة ROE هو سوف يزداد 22.5 % لنري تأثير الأقتراض على حقوق الملكية


ROE = Profit / Equity $135,000/$600,000 = .225

ROE = Profit / Equity $135,000/$450,000 = .30

ROE = Profit / Equity $135,000/$400,000 = .45


نسبة الأصول Asset حَصلتْ عليها بتَمويل الدينِ Debt financing بدلاً مِنْ إستثمارِ مالكِ مهمُ جداً، لأن قوةَ رفع الدينِ Leverage ، إستثمار المالكَ


تقنيات ونصائح

نّ القدرة الماليةَ أَو القدرة على الإفاءَ أعظمُ مِنْ 1.0 عندما شركةِ لَها دينُ، ويَتصرّفانِ مثل المكبّرِ لذا عندما ضرب مِن قِبل العائد على الأستثمار للحُصُول على العائد على حقوق الملكية

ROE = ROI × FL


= Profit / Asset × Asset/Equity =

= $135,000/$900,000× $900,000/ $600,000 = $135,000/$600,000 = 22.5 %


تأثير الديونِ على القدرة على الإفاءِ The effect of debts on solvency

نسب الدين وحقوق الملكية يقال لها عدم القدرة على الآفاء بسداد Solvency او ما يعرف بقوة الرفع Leverage . نسب الدين وحقوق الملكية يقدران حصة كل من المالكين والدائنين في ممتلكات الشركة ، إذا كانت نسبة الدين كبيرة يحجم إداء الأدارة ويزيد مخاطر الملاك كون الدين يزيد من المصاريف الثابتة وهو مصاريف الفوائد على القروض مقابل إيرادات الشركة في تلك الفترة المالية . هناك نسبة المناسبات الخاص وهي نسبة زمن الفائدة المكتسبة او فترة غطاء المصاريف الثابتة هذه النسب تظهر العبء مثل الفوائد مصاريف ألأيجارات وهل حققت الشركة في تلك الفترة الدخل الذي يؤهلها لسداد ما عليه من الألتزامات .
هذه النوع من النسب يحدد عامة الخطوط مثل خطوط البنك الذي تنص على في حالة الأقتراض من البنوك لسداد الدين شراء عقار او منزل العمر انه يتوجب ان يخصم هذه النسبة من دخل الزبون لأيفاء قيمة المتسحق عليه .


ROI, ROE , and Solvency

نحن نعرف العائد على الأستثمار =

ROI = Investment Turnover × Profit Margin on Sales

لو اضفنا نسبة القدرة على الأفاء Solvency للمعادلة المذكورة أعلاه نستطيع إضافة معلومات وتوسيع المكونات الأساسية لتحليل العائد على حقوق الملكية وهو ما يعرف ROE والعائد على الأستثمار . أن نسبة القدرة على الأفاء Solvency Ratio هو عبارة عن مجموع إستثمار المالك في الأصول مقسومة على حقوق الملكية وعند إضافة هذه المعادلة حسابية لمعادلة العائد على الأستثمار

ROI = Investment Turnover × Profit Margin on Sales

ROE = Investment Turnover × Profit Margin on Sales × Solvency

ROE = (Sales/Investment )× ) Income /Sales)× ) Investment /Owner Equity )

طبعا كل ما عليك فعله هو ان تأخذ هذه البيانات وتطبقها على أحد الميزانيات التي لديك وسوف تفهم قدرة هذه النسب على تحليل العائد على الأستثمار والعائد على حقوق الملكية

#2
الصورة الرمزية jamalrezg
jamalrezg غير متواجد حالياً مبادر
نبذه عن الكاتب
 
البلد
اليمن
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
8

رد: العائد على الأستثمار - roi

جزاك الله خيراً وجعل ذلك في ميزان حسناتك

#3
الصورة الرمزية A7MEDELSHARIF
A7MEDELSHARIF غير متواجد حالياً تحت التمرين
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
ACCOUNTANT
المشاركات
2

رد: العائد على الأستثمار - roi

الله يبارك فيك ويجعله في ميزان حسناتك بصراحة شرحك ممتاز جدا جدا جدا

#4
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
موارد بشرية
المشاركات
101

رد: العائد على الأستثمار - roi

رائع جدا ... معلومات ثرية جدا و نافعة ... جزاكم الله خيرا

#5
الصورة الرمزية maha
maha غير متواجد حالياً مبادر
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تدريس وتدريب
المشاركات
10

رد: العائد على الأستثمار - roi

بعد اذن حضرتك معادلة العائد علي الاستثمار في الموارد البشرية

إقرأ أيضا...
العائد على الاستثمار في الرواتب والامتيازات (ROI)

الاخوة اعضاء المنتدى يعتني فريق العمل بالمنتدى العربي لادارة الموارد البشرية بعرض أدوات ونماذج حديثة تمكننا من تحديث طرق العمل والحصول على نتائج علمية قدر الامكان ولذلك تم اضافة الحاسبة الادارية... (مشاركات: 3)


قياس العائد على التدريب

قياس العائد على التدريب ابتكر " دونالد كيرك باتريك " الأستاذ بجامعة ويسكنسون منهج قياس العائد على التدريب عام 1959 ، ومـازال هذا المنهج هو الوحيد الصالح إلى الآن واقتصرت الاجتهادات بعد ذلك على... (مشاركات: 18)


كتاب :قياس العائد على التدريب.

جرت العادة على أن يقاس التدريب تبعا للنتائج المترتبة عليه، فقد درج الخبراء على تحديد نجاح أي برنامج تدريبي أو فشله من خلال طرح الأسئلة التالية: § هل استمتع المشاركون بالبرنامج؟ § ... (مشاركات: 12)


العائد على الاستثمار في الرواتب والامتيازات (ROI)

الاخوة اعضاء المنتدى يعتني فريق العمل بالمنتدى العربي لادارة الموارد البشرية بعرض أدوات ونماذج حديثة تمكننا من تحديث طرق العمل والحصول على نتائج علمية قدر الامكان ولذلك تم اضافة الحاسبة الادارية... (مشاركات: 6)


العائد على التدريب

التدريب والتطوير ابتكر ( دونالد كيركباتريك) البروفسور بجامعة (ويسكنسون) منهج قياس العائد على التدريب عام 1959، وما زال هذا المنهج هو الوحيد الصالح الى الآن واقتصرن الاجتهادات بعد ذلك على... (مشاركات: 2)


دورات تدريبية نرشحها لك

دبلومة تسويق الخدمات الفندقية

تقدم هذه الدبلومة للمتدربين فرصة قوية لفهم وتطبيق مفاهيم التسويق في مجال الفنادق، كما تتناول الدبلومة دور التسويق في الفنادق وفي مجال الضيافة بشكل عام. وتسلط الضوء على الادوات والاساليب المستخدة في وضع استراتيجية التسويق للفندق.


دبلوم اعداد مدير تطوير الاعمال

برنامج تدريبي متخصص في تطوير الاعمال يهدف الى زيادة المعرفة المتخصصة في مجال تطوير الاعمال لدى المشاركين واكسابهم مهارات تطوير الاعمال والتعرف على أدوار ومسئوليات مدير تطوير الأعمال وتمكينهم من وضع خطة تطوير الاعمال ومتابعة تنفيذها


كورس التوريد الاستراتيجي Strategic Sourcing

برنامج يشرح عملية التوريد الاستراتيجي بمراحلها المختلفة بدءاً من تحليل فئات الإنفاق والتوريد الاستراتيجي ثم تطوير استراتيجيات التوريد والتطبيق العملي ثم تحديد الموردين ثم تطوير عمليات المشتريات واعتبارات الأخلاقية ثم تطبيق عمليات المشتريات والطرق المتنوعة ثم ادارة العلاقات مع الموردين واخيراً إدارة أداء عمليات المشتريات لتحقيق التحسين المستمر.


كورس الاعداد لامتحان تويفل / أيليتس - IELTS / TOEFL

امتحانات التويفل والايليتس هي اشهر امتحانات لتحديد المستوى في اللغة الانجليزية لغير الناطقين بيها، وانت قطعا تحتاج اجتياز احد هذه الامتحانات سواء كنت ترغب في استكمال دراسات عليا في اي تخصص او كنت استاذا جامعياً وترغب في العمل في جامعة خاصة أو دولية او كنت تخطط للسفر والاقامة في دولة أجنبية أو كنت مهاجراُ في دولة أجنبية وترغب في الحصول على الاقامة او كنت ترغب في العمل في وظيفة في جولة أجنبية او كنت طبيبا وترغب في الحصول على الزمالة البريطانية أو اي زمالة أوروبية، هذا الكورس يساعدك على تعلم كيفية اجتياز هذه الامتحانات ويؤهلك ويساعدك على تحقيق ذلك.


كورس التأهيل لوظيفة الاستيوارد بالمطاعم والفنادق

كورس تدريبي مخصص للعاملين في قسم الاستيوارد بالمطاعم والفنادق او الراغبين في العمل بهذا المجال، ويعد قسم الاستيوارد من اهم الاقسام في مجال الضيافة الذي يشمل المطاعم والفنادق، ويؤهل البرنامج المشاركين فيه على فهم المهام والمسئوليات الخاصة بالعاملين في قسم الاستيوارد، وكيفية تصميم وتخطيط منطقة الاستيوارد، والتعرف على الادوات والمعدات والتجهيزات الخاصة بالمطبخ والخدمة، والتعرف على معايير واجراءات النظافة والتطهير الفعالة، كذلك التعرف على انواع وطرق التنظيف والتطهير ومعايير اختيار المواد الكيميائية ومكافحة الآفات والحشرات والتخلص من القمامة.


أحدث الملفات والنماذج