الحمية التي تعتمد على نوع واحد من الطعام هل هي صحية؟

هناك العديد من الحميات الغذائية التي تعتمد على الإعتقاد بأن الجهاز الهضمي لا يستطيع هضم العديد من الأطعمة أو المواد الغذائية.

فعادة ما يقال بأن تناول الكربوهيدرات والبروتين يؤدي إلى صدام مما يؤدي مشاكل هضمية وزيادة في الوزن، والعكس هو الصحيح فهو يساعد الجهاز الهضمي على القيام بمهامه، فعلى سبيل المثال تناول عصير البرتقال مع وجبة من الدحاج أو لحم البقر يؤدي إلى زيادة إمتصاص الحديد، كما أ الجهاز الهضمي يحتوي على أنزيمات تساعد في تكسير جميع الأطعمة التي نتناولها.