السادة الأفاضل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يتشرف مركز الخبرة الحديثة للتدريب والإستشارات ان يقدم لسيادتكم الدورة التدريبية
اساسيات الرقابة الصحية على الأغذية والمنشآت الصحية
ونحيط سيادتكم علماً بأننا نقوم بتنفيذ جميع الدورات المتخصصة لجميع الهيئات والمؤسسات الحكومية والخاصة
يعقد البرنامج باللغات:العربية ، الانجليزية ، الفرنسية
و يمكن أن ينعقد في الدول التالية:
(تركيا – الاسكندرية – القاهرة – ماليزيا – المغرب – دبي – المملكة العربية السعودية – قطر – أوروبا – فرنسا – فيينا – لندن – شرم الشيخ – لبنان)
سالي أحمد
موبايل – واتس أب – فايبر
00201126220304
saly@metcegy.com

دورة الرقابة على الغذاء والمنشات الصحية
المحتويات
أولا: مجالات الرقابة على الغذاء
1.مبادئ الصحة العامة و التثقيف الصحي.
2.الاشتراطات الصحية العامة لاماكن تداول الغذاء و العاملين بها.
3.الأساليب العامة للتفتيش على مؤسسات و أماكن تداول الغذاء و الإجراءات النظامية في هذا الشأن.
4.أساليب التفتيش على السلع الغذائية المختلفة.
5.غش الأغذية و طرق الكشف عنها و الإجراءات النظامية الخاصة بها.
6.الاستمارات و التقارير الغذائية.
ثانياً:مجال تحليل مصادر الخطر و نقاط التحكم الحرجة
ثالثاً: مجال سلامة الأغذية :
1.نظم الحفظ و التخزين للمواد الغذائية.
2.التداول السليم للأغذية.
3.فساد الأغذية و أمراض التسمم الغذائي.
4.طرق اخذ العينات (الأغذية و المياه) للفحص الميكروبيولوجي و الكيميائي و إرسالها للمختبرات .
رابعاً: المهام المنوطة بالمراقب الصحي
1.أهمية الدور الرقابي للمراقب الصحي
2.أهمية التدريب و التقييم و المتابعة لأعمال الرقابة الصحية
3.الدور التوعوي و السلوكي للمراقب الصحي
خامساً: المخاطر الصحية و البيئية المرتبطة بأعمال المراقب الصحي
1.استعراض بعض الاشتراطات الصحية و التشريعات المحلية و العالمية الخاصة بالرقابة الصحية
2.آلية الرقابة الصحية
3.أهمية استخدام الحواسب الكفية و الأجهزة الالكترونية الحديثة في الرقابة الصحية
4.استعراض بعض التجارب الإقليمية و العالمية في تطوير الرقابة الصحية

كما يسرنا الإعلان عن دورات بكثير من المجالات
(الموارد البشرية - القانون - العلاقات العامة - القيادة والإدارة - الهندسة -هندسة البترول - - البيئة - الجودة والإنتاج - سلامة الاغذية - المشتريات والمخازن - التسويق والمبيعات وخدمة العملاء - المالية والمحاسبة - الاعلام - الامن والسلامة والصحة المهنية)
وغيرها من الدورات المتخصصة

ويقدم المركز برامج متخصصة حسب ما يناسب طبيعة العمل

أساليب التدريب
1- إستراتيجية المحاضرة " الإلقاء " Lecturing
2- إستراتيجية التدريس المصغر Microteaching
3- إستراتيجية المناقشة Discussion
4- الورشة التربوية
5- استراتيجية تمثيل الأدوار " لعب الدور "
6- استراتيجيات التدريس للمجموعات الصغيرة Small Groups
7- إستراتيجية التعلم بالاكتشاف
8- إستراتيجية حل المشكلات Problem Solving
9- دراسة الحالة
10- العصف الذهني

للاستفسار عن المحتوى العلمي والتسجيل يسرنا تواصلكم معنا
سالي أحمد
موبايل – واتس أب – فايبر
00201126220304
saly@metcegy.com