اسم الكتاب : هكذا علمتني الغربة .
المؤلف :د. سامر نبيل الحرباوي .
رابط التحميل [مشاهدة الروابط متاحة فقط لأعضاء المنتدى .. ]
تقدمة : مصطفى بن حسني السباعي ولد في مدينة حمص في سوريا عام 1915م نشا في اسرة علمية عريقة معروفة بالعلم والعلماء منذ مئات السنين وكان والده وأجداده يتولون الخطابة في الجامع الكبير بحمص جيلاً بعد... (مشاركات: 4)
حنين الديار ومحن الغربة زرفت دمع عيني حزنـــا***وذاك لما حننت للأهل و البلـد ألا إن طعم فــراق بلدتـي***لمر أحتسيه ولو في الرغــد فخـلاني هنـاك تركتهــم***ولحنان الأهل والآباء هنا أفتقد ... (مشاركات: 1)
هكذا علمتني الحياة القسم الأول مقدمة بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله الذي قدر كل شيء فأحسن قدره، وابتلى الإنسان بما يسرّه وما يسوؤه ليحسن في الحالتين شكره وصبره، وجعل لعبده مما يكره أم ً لا... (مشاركات: 6)
علمتني الحياة ---------------------- الشاعر محمد مصطفى حمام علمتني الحيــاة أن أتلقى كل ألوانها رضــــــــــا و قبولا ورأيت الرضا يخفف أثقالي ويلقي على المآسي سدولا (مشاركات: 4)
ما هو أكثر شيء يسعدك في هذه الدنيا ..؟ المال .. الجاه .. النساء .. الحب .. الشهرة .. السلطة .. تصفيق الآخرين . إذا كنت جعلت سعادتك في هذه الأشياء فقد استودعت قلبك الأيدي التي تخون و تغدر و أتمنت... (مشاركات: 0)
دورة تدريبية متخصصة في جودة وسلامة الغذاء يتناول اسس سلامة الغذاء وجودة الغذاء وتكنولوجيا حفظ الاغذية ومعايير الايزو 22000 للفنادق والقرى السياحية والاشتراطات الصحية للعاملين بها
جلسات توجيه وإرشاد تهدف الى إكساب المشاركين الطرق والاساليب الصحيحة في التعامل مع المراهق وتفهم احتياجاته، وتحويل طاقاته الى طاقة ابداعية مثمرة، ويتناول المشكلات التي يعانيها الابناء والبنات في سن المراهقة وكيف يتعامل الاباء والمربون معها
كورس تدريبي يهدف لتنمية مهارات حساب ضريبة القيمة المضافة على السلع والخدمات وإعداد التسويات السنوية مع بيان الطــرق المختلفة لحساب ضريبة القيمة المضافة واستعراض كافة مواد قانون ضريبة القيمة المضافة
برنامج تدريبي متخصص يتناول موضوع اعداد دليل التشغيل للمطاعم والفنادق مع التطبيق العملي اثناء الدراسة ويتناول المواصفات القياسية لتشغيل المطاعم والمقاهي وإجراءات التشغيل القياسية ودليل تشغيل المطاعم والمقاهي وحدة المنافسة ودليل الموظف الجديد ودورة الاغذية – قواعد واجراءات تداول الاغذية ونظام تحليل النقاط الحرجة لسلامة الأغذية HACCP وقواعد الأمن والسلامة فى العمل واجراءات الأمن السلامة في العمل ودليل إعداد وتجهيز المنتجات ومواصفات الجودة للخامات الاساسية وسلاسل الامداد والعديد من الموضوعات المرتبطة بإعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
شهادة دبلومة ادارة المطابخ الفندقية تهدف الى تأهيل المشاركين على فهم دور واهمية ادارة الاغذية والمشروبات، والتعرف على الاقسام والادارات التابعة لادارة الاغذية والمشروبات والهيكل التنظيمي لتلك الادارة الهامة في الفنادق والمطاعم، كذلك اكساب المشاركين اصول العمل في المطابخ ومعرفة قواعد ومتطلبات النظافة الشخصية ومبادئ الصحة العامة للعاملين في المطبخ الفندقي، بحيث يستوعب المشارك في نهاية البرنامج التدريبي آلية العمل في المطابخ الفندقية، وكيفية إدارتها بأسلوب احترافي ومنهجي.