الموضوع: خطة لعمل دراسة الجدوى الاقتصادية لمشروع مطعم
خطة لعمل دراسة الجدوى الاقتصادية لمشروع مطعم
تعتبر دراسة جدوى المطعم أداة لا تقدر بثمن في تقييم احتمال النجاح و المخاطر المرتبطة بمشروع مطعمك. سيسافر مستشارونا في مجال الصناعات الغذائية إلى موقعك و يقارنوا بين الميزات الفريدة للمفهوم و السمات الخاصة بموقعك ، ثم يقدمون لك توقعات مالية لنشاطك التجاري. مع معظم دراسات الجدوى ، سنقوم بما يلي:
- قم بإجراء زيارة للموقع لتفقد الفروق الدقيقة في موقعك و المجتمع المحلي و المجموعة المنافسة
- إنشاء مناطق التجارة الأولية و الثانوية و الثالثة
- قم بتحليل المجموعات السكانية و النمطية السائدة في منطقتك التجارية
- حدد الملف الشخصي للضيف المستهدف وعمق ملف تعريف الضيف داخل منطقة التجارة الأساسية
- تحديد حجم المجموعات المستهدفة
- كما ستقوم دراسة الجدوى الخاصة بالمطعم بمراجعة مجموعة المطاعم المنافسة
- تحديد المفاهيم و فئات الخدمة التي تخدم أكثر من اللازم للتعرف على الثغرات الموجودة في السوق
- إنشاء مفاهيم مطعم شعبية أخرى في السوق للمقارنة و الفرصة و المفاهيم المفقودة
- تقييم أداء المبيعات من المطاعم المحلية مقابل المعدلات الوطنية
- مراجعة و تحديد جميع الحواجز المرورية و المواقع المحتملة للموقع الحالي
- عرض تقديرات المبيعات السنوية المُقدرة لمفهوم المطعم الجديد بناءً على نتائجنا
تعتبر خطة العمل عرض رسمي لأهداف العمل، و الأسباب التي جعلتنا نعتقد أنها قابلة للتحقيق و خطة لتحقيق أهداف الربح و خلق الثروة. من خلال خبرتنا، يجد مستشارو الصناعات الغذائية لدينا خطة عمل منظمة بشكل جيد ، مقترنة بدراسة جدوى المطاعم المتعمقة يمكن أن يحسن إلى حد كبير من قدرة مطعمك على تحديد الأهداف و تحقيقها باستمرار بطريقة تخدم أصحاب الشركة و موظفيها و مستثمريها بشكل أفضل. . في The Gilkey Restaurant Consulting Group سنقوم بتسليم خطة عملك التي تتناول الموضوعات التالية و أكثر:
- اتفاق سري
- ملخص تنفيذي
- تحليل السوق
- نظرة عامة على الأعمال
- الافتراضات و التفسيرات
- منتجات و خدمات
- نموذج التشغيل
- الإدارة والملكية
- الأموال المطلوبة و استخداماتها
- بيان المهمة
- سنة المبيعات الأولى و توقعات الربح و Breakeven
- تقديرات الخمس سنوات
- العائد على تحليل الاستثمار
يعتمد نجاح أي مشروع مهما صغر على مدى مرونة صاحبه وإصراره على النجاح، والوقت الكافي الذي يعطيه صاحب المشروع من التخطيط، وجمع المعلومات،إضافة إلى أهمية قيامه بتحقيق التوازن بين الحماس ومواجهة أوجه... (مشاركات: 0)
هذا العمل هدية منى لكم ارجوالاستفادة ولكم منى كل التحية الملف اسفل (مشاركات: 6)
دراسة الجدوى الاقتصادية للمشاريع عامة (مشاركات: 0)
نموذج دراسة الجدوى لمشروع صغير
إعداد
أ . د / نجلة مرتجى
أستاذ تنمية الموارد البشرية
مدير مركز المشروعات الصغيرة والمتوسطة
كلية التجارة وإدارة الأعمال
جامعة حلوان (مشاركات: 25)
إعداد : أ.د . حمدى عبده الصوالحى
وتتكون دراسة الجدوى الاقتصادية لأى مشروع من :
دراسة الجدوى التسويقية .
دراسة الجدوى الفنية .
دراسة الجدوى المالية .
دراسة الجدوى الاقتصادية .
دراسة الجدوى... (مشاركات: 9)
دورة TOT هي دورة تدريب المدربين وتهدف الى أن تغطي كافة المراحل التي يمر بها المدرب خلال تدريبه، بداية من المستوى النفسي والحالة الشعورية التي يعيشها المدرب، من مشاعر القلق والخوف والارتباك التي تلازمه في بداية كل تدريب، وكيفية كسر هذه الحواجز النفسية وبدء التفاعل السليم مع المتدربين. وعلى المستوى العلمي تتيح هذه الدورة مجموعة من نماذج التدريب العلمية للمدرب مثل ( نموذج كولب – نموذج مك كارتي – نموذج الأنظمة التمثيلية – نموذج هيرمان). وعلى المستوى العملي توفر هذه الدورة مجموعة من الوسائل والتطبيقات الإلكترونية التي تساعد المدربين في تنفيذ التدريب عن بعد باحترافية وسهولة.
شهادة دبلومة ادارة المطابخ الفندقية تهدف الى تأهيل المشاركين على فهم دور واهمية ادارة الاغذية والمشروبات، والتعرف على الاقسام والادارات التابعة لادارة الاغذية والمشروبات والهيكل التنظيمي لتلك الادارة الهامة في الفنادق والمطاعم، كذلك اكساب المشاركين اصول العمل في المطابخ ومعرفة قواعد ومتطلبات النظافة الشخصية ومبادئ الصحة العامة للعاملين في المطبخ الفندقي، بحيث يستوعب المشارك في نهاية البرنامج التدريبي آلية العمل في المطابخ الفندقية، وكيفية إدارتها بأسلوب احترافي ومنهجي.
برنامج تدريبي يهتم بتأهيل المتدربين على فهم قواعد ادارة وتشغيل الاندية الصحية الرياضية وصالات اللياقة البدنية من خلال فهم التنظيم الاداري الداخلي لها وشرح الممارسات الحديثة في ادارة وتشغيل هذا النوع من المرافق الرياضية واسعة الانتشار.
دبلوم تدريبي متقدم يشرح اجراءات النقل والشحن والتخليص الجمركي والتأمين على الصادرات يتناول اساسيات النقل والنقل البحري ومراحل عملية النقل البحري والنماذج المستخدمة في الشحن الدولي واجراءات وقوانين التخليص الجمركي وعقود التجارة الدولية وطرق السداد والاعتمادات المستندية.
برنامج تدريبي متقدم يهدف الى تنمية السمات الريادية الواجب توافرها لكل من يرغب في ان يكون رائد اعمال ناجح، كذلك تنمية الجوانب المهارية لرواد الاعمال، وزيادة وتحسين القدرة لديهم على التفكير والابتكار والابداع، والعمل على تنمية القدرة على التحليل لدعم القدرة على اتخاذ القرارات، وزيادة وعي المشاركين في الدراسة بطبيعة الاعمال وتحدياتها في القرن الواحد والعشرين، ومن اهم محاور الدراسة سيكون دعم الدارسين للخروج بمشاريع ريادية جديدة من خلال مشاريع تخرجهم الدراسية، وتنمية قدراتهم للخروج بحلول للمشكلات التي تواجه المنشآت الصغيرة.