تعتبر دراسة جدوى المطعم أداة لا تقدر بثمن في تقييم احتمال النجاح و المخاطر المرتبطة بمشروع مطعمك. سيسافر مستشارونا في مجال الصناعات الغذائية إلى موقعك و يقارنوا بين الميزات الفريدة للمفهوم و السمات الخاصة بموقعك ، ثم يقدمون لك توقعات مالية لنشاطك التجاري. مع معظم دراسات الجدوى ، سنقوم بما يلي:

  • قم بإجراء زيارة للموقع لتفقد الفروق الدقيقة في موقعك و المجتمع المحلي و المجموعة المنافسة
  • إنشاء مناطق التجارة الأولية و الثانوية و الثالثة
  • قم بتحليل المجموعات السكانية و النمطية السائدة في منطقتك التجارية
  • حدد الملف الشخصي للضيف المستهدف وعمق ملف تعريف الضيف داخل منطقة التجارة الأساسية
  • تحديد حجم المجموعات المستهدفة
  • كما ستقوم دراسة الجدوى الخاصة بالمطعم بمراجعة مجموعة المطاعم المنافسة
  • تحديد المفاهيم و فئات الخدمة التي تخدم أكثر من اللازم للتعرف على الثغرات الموجودة في السوق
  • إنشاء مفاهيم مطعم شعبية أخرى في السوق للمقارنة و الفرصة و المفاهيم المفقودة
  • تقييم أداء المبيعات من المطاعم المحلية مقابل المعدلات الوطنية
  • مراجعة و تحديد جميع الحواجز المرورية و المواقع المحتملة للموقع الحالي
  • عرض تقديرات المبيعات السنوية المُقدرة لمفهوم المطعم الجديد بناءً على نتائجنا


تعتبر خطة العمل عرض رسمي لأهداف العمل، و الأسباب التي جعلتنا نعتقد أنها قابلة للتحقيق و خطة لتحقيق أهداف الربح و خلق الثروة. من خلال خبرتنا، يجد مستشارو الصناعات الغذائية لدينا خطة عمل منظمة بشكل جيد ، مقترنة بدراسة جدوى المطاعم المتعمقة يمكن أن يحسن إلى حد كبير من قدرة مطعمك على تحديد الأهداف و تحقيقها باستمرار بطريقة تخدم أصحاب الشركة و موظفيها و مستثمريها بشكل أفضل. . في The Gilkey Restaurant Consulting Group سنقوم بتسليم خطة عملك التي تتناول الموضوعات التالية و أكثر:


  • اتفاق سري
  • ملخص تنفيذي
  • تحليل السوق
  • نظرة عامة على الأعمال
  • الافتراضات و التفسيرات
  • منتجات و خدمات
  • نموذج التشغيل
  • الإدارة والملكية
  • الأموال المطلوبة و استخداماتها
  • بيان المهمة
  • سنة المبيعات الأولى و توقعات الربح و Breakeven
  • تقديرات الخمس سنوات
  • العائد على تحليل الاستثمار