الموضوع: المهارات التي تلزمك لإدارة الفنادق على نحو فعال
المهارات التي تلزمك لإدارة الفنادق على نحو فعال
تتطلب إدارة الفندق قدرة فطرية للتعامل مع تعدد المهام واظهار المرونة. يجب أن تكون قادرًا على تحويل التروس على الفور من خدمة العملاء إلى إدارة الموظفين إلى التسويق رفيع المستوى و تخطيط الأحداث. إنها مهمتك للتأكد من أن العملاء سعداء و آمنون أثناء إقامتهم في الفندق ، مما يعني أنك مسؤول عن كيفية تنظيف الغرف و صيانة المنشأة.
اعرف موظفيك Know Your Stuff
قبل أن تتمكن من إدارة مختلف الإدارات ، يجب أن تعرف ما يقوم به الأشخاص في هذه الإدارات. قم بتنظيف الغرفة لترى كم من الوقت يستغرق تنظيفها و ما المهام الأساسية. حدد اجتماعًا لفهم شكاوي العملاء و المشكلات التي يتعامل معها الموظفين لديك و التي لم تسمع عنها مطلقًا. قد تعتقد أنك تتعامل مع عدد كبير جدًا من شكاوى العملاء ، و لكن من المحتمل أن يتعامل موظفو مكتب الاستقبال مع غالبية المشكلات دون الحاجة إلى مساعدتك. اقض بعض الوقت مع مدير الصيانة و مدير الخدمة و طباخك لمعرفة ما يحدث في اليوم العادي. إن وجود هذه التجارب يجعلك مديرًا أفضل بطريقتين: لديك معرفة عملية ، و التي تتيح لك وضع اهتمامات و شكاوى الموظفين في منظورها الصحيح ، و يحترمك الموظفون أكثر لأنهم يعرفون أن لديك هذه المعرفة. لإدارة فندق بشكل فعال ، يجب أن يكون لديك الدعم و الاحترام من الموظفين و يجب أن تعرف كيفية تحديد أولويات القضايا عندما تنشأ الكثير منها في وقت واحد.
التفاوض Delegate
يعتبر التفاوض مفتاح الإدارة اليومية للفندق. يشرف المدير على جميع الإدارات ، لكن يجب على الموظفين تقديم التقارير إلى رئيس القسم بدلاً من مدير الفندق. يجب على المدير أن يجتمع يوميًا ، و لكن لفترة وجيزة مع رؤساء الأقسام لمناقشة ما يحدث على مدار اليوم. على سبيل المثال ، ذكر أن كل غرفة ممتلئة حتى يعمل موظفو خدمة و تنظيف الغرف بأسرع وقت ممكن ، أو تذكير رئيس الطباخين أن هناك مؤتمراً في قاعة الاحتفالات يحتاج إلى 100 وجبة غداء في الظهيرة. إذا احتاج مشرف الصيانة إلى إجراء إصلاحات في الغرفة ، فيمكنه مشاركة هذه المعلومات مع طاقم خدمة الغرف حتى لا يتم تنظيفها حتى تنتهي الإصلاحات. دع رؤساء الأقسام يديروا موظفيهم مع مراقبتهم من خلال الظهور بشكل عشوائي أثناء تنظيف الغرفة للتحقق من مستوى الخدمة أو عن طريق التحقق من الإصلاحات الجارية. كلما تفاعلت مع الموظفين ، حتى لو لم يقدموا تقارير لك ، كلما شعروا بالمزيد من المساءلة في القيام بعمل جيد في كل مرة.
مكافأة الموظفين Reward Staff
نظرًا لنطاق وظيفة مدير الفندق ، لا توجد طريقة يمكنك من خلالها إدارة الفندق بمفردك. يعد تدريب الموظفين أمرًا حيويًا عند التأكد من شعور الضيوف بالترحيب و الراحة. يعتبر العديد من موظفي الفندق من ذوي الياقات الزرقاء ، حيث لا يلزم أي تعليم رسمي لأداء مهام الوظيفة. هذا يعني في كثير من الأحيان أنهم لا يتقاضوا رواتبًا كبيرة ، و أحيانًا الحد الأدنى للأجور أو أعلى قليلاً. هذا لا يجعل وظائفهم أقل أهمية ؛ يجب تنظيف الغرف بشكل صحيح و يجب أن يعرف موظفو الانتظار القائمة و إجراءات التقديم المناسبة ويجب أن يكون موظفو مكتب الاستقبال و دودين و مهذبين حتى إذا كان الضيوف غاضبون. قم بتطوير نظام مكافآت لتحفيز موظفيك ، مما يجعل عملك أسهل. اطلب من كل قسم التصويت على أفضل أداء في الأسبوع ، أو تقديم مكافأة مالية صغيرة لأي موظف يكتشف مشكلة في الصيانة قبل أن تقوم أنت بذلك. لا يجب أن تكون المكافآت كبيرة ؛ حتى المكافآت الصغيرة تقطع شوطًا طويلاً نحو جعل موظفيك مكتفين بوظائفهم و مُحفزين على العمل الجاد.
السوق و الخطة Market and Plan
لإدارة الفندق بفعالية ، يجب أن تكون قادرًا على التخطيط لعدة أشهر مقدمًا للترقيات والفعاليات القادمة. إن القيام بأعمال جديدة أمر ضروري لنجاح الفندق. في فصل الصيف ، ابدأ بالتخطيط التسويقي لمهرجان أضواء المدينة. في فصل الشتاء ، ابدأ الاتصال بمخططي الفعاليات في المؤتمر المحترف الصيفي القادم لمحاولة أن يصبح أحد الفنادق المفضلة لديهم. قم بتطوير علاقات مع مخططي حفلات الزفاف والأماكن القريبة ، و قدم حزمة جذابة لضيوف حفل الزفاف التي تشمل وسائل الراحة غير المتوفرة في فنادق أخرى ، مثل خدمة النقل المكوكية من وإلى حفل الزفاف.
قائمة المهارات الهامة للنجاح في مجال الضيافة
تعد صناعة الضيافة هي شكل ثابت من العمالة في العديد من المجالات، ومكان عظيم للشباب لاقتحام العالم المهني. في حين أن العديد من المناصب هي على مستوى... (مشاركات: 0)
العوامل التي تؤثر في هيكلية إدارة الصيانة
إن الموقع الذي تحتله إدارة الصيانة في الهيكل التنظيمي للوحدات الإنتاجية يتأثر بعدة عوامل وظروف كثيرة تتفاعل فيما بينها ، ويؤثر كل منها في الآخر بدرجة... (مشاركات: 0)
المهارات اللازمة لإدارة عمل جديد
* الشغف بما يقدمه العمل ( الشركة) من خدمات .
* الإلتزام التام تجاه مسؤوليات العمل و بناء هذا الإلتزام لن يتحقق إلا بمدى شغفك بعملك .
* القدرة على... (مشاركات: 0)
الخبر | دورة المهارات المتكاملة لمدراء مكاتب الادارة العليا | 06 - 10 اكتوبر 2013م | وهناك عرض خاص للمجموعات والتسجيل المبكر | للجنسين | ولمزيد من المعلومات يمكن التواصل على الخاص. (مشاركات: 0)
من قانون العمل في المملكة العربية السعودية ، جاء في الفصل الخامس من نظام العمل والعمال الذي عنوانه "تقارير الأداء والعلاوات والترقيات المواد التالية:
التقارير:
مادة (28): تعد المنشأة تقارير عن... (مشاركات: 1)
ورشة تدريبية تهدف الى تأهيل المشارك فيها على تعلم اساسيات التخطيط الاستراتيجي للموارد البشرية بطريقة فعالة، حيث يتم تدريبك في هذه الورشة على اعداد هيكل قانون متكامل للشركة، والتعرف على دورة حياة المؤسسة، وكيفية اعداد الهيكل التنظيمي، واسلوب العمل على نموذج تخطيط الموارد البشرية، وآلية تحديد الاحتياجات المستقبلية من الموارد البشرية.
دبلوم تدريبي اون لاين بنظام الدراسة عن بعد يهدف الى تعريف المشاركين بمفهوم سلامة الغذاء، وانواع المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء، والفرق بين الغذاء الآمن والصحي وذو الجودة، وتعريف المشاركين بمصادر تلوث الغذاء، والمبادئ الستة وقواعد الصحة العامة، ومن ثم التركيز على تاريخ ونشأة نظام الهاسب HACCP، والمبادئ السبعة للهاسب، والتوغل في دراسة نظام الهاسب وفوائده وشجرة القرارات تحت مظلة هذا النظام واهم المصطلحات والاختصارات الخاصة به، والدورة المستندية لتطبيقات نظام الهاسب، بما يعني ان المتدرب في نهاية هذا البرنامج التدريبي سيكون اخصائي سلامة غذاء.
دورة تدريبية متخصصة في مجال الارشفة الالكترونية وتهدف الى تأهيل المشاركين على فهم نظم الارشيفات الالكترونية، حيث سيتعرف المشارك على لمحة عن تطور نظام الارشيف الالكتروني ونشأته، والتعرف على المفاهيم الاساسية لنظام الارشيف الالكتروني، واشكال الملفات فيه وانواعه، وكذلك شرح وسائط التخزين المستخدمة من خلال هذا النظام، وسيتم شرح المعايير والمقاييس الدولية لنظم الارشيفات الالكترونية، وكذلك التعرف على خطط ادارة الازمات لنظام الارشيف الالكتروني.
يهدف هذا البرنامج التدريبي إلى تنمية مهارات المشاركين بالأسس الحديثة فى إدارة وتنظيم المخازن بالمستشفيات والمستودعات الطبية والمنشآت الصحية
صمم هذا البرنامج خصيصا لتأهيل رجال التسويق وتمكينهم من اعداد خطة التسويق الناجحة التي تحقق أهداف الشركة. ويستهدف هذا البرنامج موظفي التسويق ومشرفي التسويق ومديري ادارات التسويق وكذلك الافراد الراغبين في الالتحاق بإحدى هذه الوظائف.