الموضوع: المواصفات القياسية للجودة
المواصفات القياسية للجودة
المطابقة للمواصفات .
السعى نحو الأفضل.
القيمة المضافة مقابل التكاليف.
القدرة على تقديم خدمة جيدة بإعتمادية عالية.
الملائمة للأغراض.
تعريف الجودة
اى تعريف يجب ان تضمن كل من الخصائص التالية:
مطابقة مواصفات العميل.
مطابقة الاحتياجات المطلوبة.
تفى وتتعدى المتطلبات المتوقعة للعميل.
السعى نحو قدرة تنافسية أعلى .
اهتمامات العميل
عدم القدرة على الوفاء بالمواعيد والتوقيتات المحددة.
عدم القدرة على تحقيق المتطلبات المحددة.
عدم الملائمة للأغراض.
عدم القدرة على أداء الخدمة.
الجودة هى
تحقيق متطلبات العميل المتفق عليها.
العملاء
عدم القدرة على الوفاء بالمتطلبات
عدم وصول المعلومات الى الفرد الذى يقوم بالمهمه.
عدم تحديد شخص للقيام بالمهمه.
نقص مهارات الأفراد.
عدم كفاية وتحديث المعلومات.
وسائل او معدات غير مناسبة.
ارتفاع سعر الخدمه.
الخطأ البشرى.
المسئولية تجاه الجودة
”لم تكن الجودة ابدا مجرد صدفة بل انها دائما نتيحه تضافر الجهود“
المسئولية تجاه الجودة
الجودة مسئوليه كل فرد.
تزداد مسئولية المدراء.
تقع المسئولية على عاتق الادارة العليا.
المسئولية تجاه الجودة
احتياجات فريق العمل:
إلمامهم بمسئوليتهم.
التداخلات والعلاقات التنظيمية.
اكسابهم المهارات والمعلومات.
معرفة الأهداف العامة.
القيادة الواعية والتوجيه الجيد.
الجهات المسئولة عن الجودة
التسويق
تقييم مستوى جودة المنتج التى يطلبها العميل ومستعد لدفع التكلفة.
يوفر بيانات جودة المنتج.
يساعد فى تحديد متطلبات الجودة لدى العميل.
التصميم الهندسى
” يترجم متطلبات الجودة الى الخصائص العملية ”
المشتريات
”هى الجهة المسئولة عن عمليات الشراء اللازمة للمنتج ”
عمليه التصميم
”هى عملية تنمية وتطوير للعمليات من خلال استحداث وتطبيق اجراءات تساعد على انتاج منتج ذو جودة عالية“
الانتاج
”مسئول عن انتاج منتجات مطابقة للمواصفات والمتطلبات المحددة“
التفتيش و الاختبار
”مسئول عن تقدير جودة المشتريات والعمليات الإنتاجية ومن ثم تقرير النتائج“
التغليف و التخزين
”مسئول عن حفظ وحماية جودة المنتج ”
الخدمات المرتبطة بالمنتج
تتضمن:
المبيعات.
التوزيع.
التركيب.
اداره الجودة
كافة الأنشطة على مستوى الادارة والتى تحدد سياسة الجودة، الأهداف ،المسؤليات المرتبطة وتطبيقاتها خلال التخطيط والرقابة .
اداره الجودة
يتوقع العملاء الآن أن الموردين قادرون على ادارة الجودة بما يتماشى مع الأسس المتضمنة خلال المواصفات القياسية لنظم الجودة.
اداره الجودة
تتطلب ادارة الجودة :
التزام كل من :
الادارة العليا والعاملون .
السلوك الجيد .
توفير الموارد.
تكامل السجلات.
مراقبه الجودة
”استخدام أنشطة وأساليب تقنية تتواءم مع متطلبات الجودة ”
توكيد الجودة
المدخل النمطى لتجنب مسببات الخطأ فى المنتج أو الخدمة، والتى قد تؤدى إلى عدم رضاء العميل .
اسلوب الأداره
سلسله منظومة الجودة تتطلب :
تحديد التنظيم و المسئوليات.
الأعداد لتخطيط جميع الأنشطة.
التحكم فى المبادرة الفردية .
الاحتفاظ بالسجلات و تحليلها.
مراجعه النظام و تصحيحه .
مفهوم المواصفات :
تعني المواصفات الخصائص والميزات الخاصة بالمنتج لتأدية غرض محدد، وتعتبر المواصفات لغة تفاهم ووسيلة إتصال مع كافة الحلقات المتعاملة مع المنتج أو مدخلاته ، وتعتبر المواصفات من أكثر... (مشاركات: 0)
إدارة الجودة الشاملة ونظام المواصفات القياسية الدولية للجودة الأيزو 9000 مع التطبيق على شركة مصر للزيوت والصابون وشركة السكر والصناعات التكاملية
شهدتْ حقبتا الثمانينيات والتسعينيات ظهور العديد من... (مشاركات: 0)
أدى اهتمام كبار المنافسين والمنتجين بموضوع الجودة إلى وضع مواصفات قياسية للجودة ، تبنتها المنظممة العالمية للمواصفات القياسية ISO . وأصبحت الكثير من الدول المتقدمة تشترط كأساس لدخول سلع أجنبية إليها... (مشاركات: 0)
ISO 9004
إدارة الجودة و عناصر أنظمة الجودة ISO 9003
أنظمة الجودة ISO 9002
أنظمة الجودة
ISO 9001
أنظمة الجودة ISO 9000
مواصفات إدارة و ضمان الجودة
ISO 9004-1
ISO 9004-2 (مشاركات: 0)
اذا كنت مؤهلا للعمل في وظيفة "مدير الأغذية" في اي مطعم او فندق، فأنت في حاجة ماسة للحصول على هذه الشهادة التدريبية الهامة في هذا المجال، حيث يهدف هذا البرنامج التدريبي الى شرح المفاهيم والموضوعات المرتبطة بعملية ادارة الاغذية ومنها طرق تخطيط وطلب واعداد وتجهيز الاغذية وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء وتخطيط القوى العاملة في المطبخ وغير ذلك من الموضوعات التدريبية المهمة لشاغلي هذه الوظيفة.
صمم هذا البرنامج التدريبي ليؤهل المشاركين لفهم كيفية مراقبة تكاليف الاغذية والمشروبات في المطاعم والفنادق ويزود المشاركين بالادوات اللازمة لتخطيط التكاليف وخفضها ومراقبتها بصورة عملية واحترافية. يتعرف المتدرب من خلال البرنامج على العناصر المؤثرة في حساب تكلفة الاغذية والمشروبات وكيف يمكن حساب تكلفة كل منتج من المنتجات وحساب تكلفة كل عميل من عملاء المطعم أو الفندق.
برنامج تدريبي يشرح استخدامات الذكاء الاصطناعي في تحليل البيانات المالية واتخاذ قرارات التمويل والاستثمار ولمعرفة اتجاهات الاقتصاد والاسواق المالية وتحسين اداء المحافظ المالية وادارة المخاطر
برنامج متخصص في ممارسة التصنيع الجيد يتناول شرح كامل لممارسات التصنيع الجيد GMP وقواعده ومبادئه التوجيهيه في الاتحاد الاوربي والولايات المتحدة الامريكية وبعض الدول الاخرى حول العالم ثم التطبيق العملي ل GMP والمواد الواردة لإصدار المنتج ثم GMP ونظام إدارة الجودة
برنامج تدريبي متخصص في شرح منهج الشهادة الدولية لمحترف ادارة سلاسل الامداد CSCP يتناول تصميم سلاسل الامداد وتخطيطها وتنفيذها و إدارة المخزون وتخطيطه ومراقبته ويهتم بتطبيق أفضل الممارسات في هذا المجال