نشيط
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخوة الاكارم ابحث عن من يضع نظام وهيكلة ادارية لمطعم له فرعان وعدد العاملين يزيد عن 80 عامل
اود من لدية الخبرة الادارية او الجهات المهتمة مراسلتي على [مشاهدة الروابط متاحة فقط لأعضاء المنتدى .. ] ابو عبدالرحمن
طبعا المطعم موجود في الرياض ويهتم بالمأكولات الشعبية
ايضا ابحث عن مدير ذو خبرة في هذا المجال.
اخي العزيز
ان للمطعن عدة هياكل تنظيمية ولكن احاول ان اختصر الموضوع اليك عسى ان يفيدك انشاء الله .
ان للمطعم قسم المشتريات ويقسم الى عدة اقسام / مشتريات السريهة اليومية وترتبط بلطلب من المطبخ وقسم المخزن
مشتريات طويلة الاجل
المشتريات قصيرة الاجل
مشتريات التجهيز اليوميي والاسبوعي والشهر
قسم المخازن
وله عدة اقسام
المطبخ وله عدة اقسام كما تعلم
قسم خدمة العملاء
قسم التسويق
قسم الادارة
قسم المحاسبة
وفي بعض المطاعم الصغيرة قد تندمج الاقسام مع بعضها إلا المحاسب
قسم الصالة ومتطلباتها
وفي النهاية مدير المطعم
ولدي اكثر من هيكل تنظيمي اذا احببت ازودك بيها
لكن يبدو لي انك تواجه مشكلة من نوع اخر وهي عدم تنظيم العمل بالصورة التي تضمن الجودة وحسن الاداء . لا عليك انت بس حاول وسئكون انشاء الله المساعد لك
أخى الفاضل
هذا النظام يجب أعدادة وحسب متطلبات متكب العمل
وسينقسم الى لائحة تنظيم العمل
والهيكل التنظيمى وتوصيف الوظائف
يمككنى أعداده
أرجوا المراسلة على الأيميل للتفاهم
[مشاهدة الروابط متاحة فقط لأعضاء المنتدى .. ]
يمكنك التواصل مع مشرف المنتدي العربي لادارة الموارد البشرية بالرياض على رقم الجوال
0543240110
وشكرا
استشارات :
- الهياكل التنظيمية
- الوصف الوظيفي
- اللوائح الداخلية للموارد البشرية
https://www.facebook.com/hrdiscussion
https://twitter.com/hrdiscussion
نتمنى من الادارة تزويدنا بالمطلوب
اعضاء المنتدى الغالي ارجو مساعدتكم انا طالبة ادرس في بريطانيا ومطلوب مني ان اقدم موضوع عن مشكلة مهمة في قسام ادارة الموارد البشرية لرسالة الدكتوارة ارجوكم ساعدوني باختيار مشكلة ومنطقة المشكلة... (مشاركات: 12)
ابحث عن اي قدر من الصحة في آراء الآخرين سوف تعجبك هذه الفكرة كثيرا اذا كنت تحب التعلم وتستمتع بجعل الاخرين سعداء ان معظم الناس غالبا ما يشعرون بأن ارائهم هي الصحيحة وإلا فإنهم لن يشاركوا بآرائهم... (مشاركات: 0)
الاخوة الاعزاء ارجو مساعدتي في البحث عن الموضوع الذي ذكرته مع علمي التام بانك لم تبخلوا بعلمكم و شكرا (مشاركات: 0)
ابحث عن اي عمل خبره في مجال الامن اكثر من عشرون عاما العمر اربعون عاما (مشاركات: 0)
ابحث عن عمل بأى مدرسة سواء حكومية او خاصة محمد حسين جمهورية مصر العربية تاريخ الميلاد1/6/1987 ليسانس اداب وتربية اللغة العربية والدرسات الاسلامية جيد جدا جامعة المنصورة2008 (مشاركات: 1)
ستتعلم في هذه الدبلومة التدريبية وضع خطة عمل لتحليل الأعمال ومعرفة كيفية تنفيذها ونمذجة عملية الأعمال والتخطيط والرصد التي تتطلب تحليل دقيق، وجمع المتطلبات وإستراتيجية العملية التجارية ومتطلبات نماذج دورة الحياة لتوفير خط أساس للتحسين وادارة التحسين على العمليات من خلال الكشف عن حالات الشذوذ والتكرار وأوجه القصور وفهم الأساس لدراسة واختبار تصميم العملية ، وقياس نتائج العملية، وتعريف التصميم والتحسينات الاستراتيجية.
كورس تدريبي مخصص للعاملين في قسم الاستيوارد بالمطاعم والفنادق او الراغبين في العمل بهذا المجال، ويعد قسم الاستيوارد من اهم الاقسام في مجال الضيافة الذي يشمل المطاعم والفنادق، ويؤهل البرنامج المشاركين فيه على فهم المهام والمسئوليات الخاصة بالعاملين في قسم الاستيوارد، وكيفية تصميم وتخطيط منطقة الاستيوارد، والتعرف على الادوات والمعدات والتجهيزات الخاصة بالمطبخ والخدمة، والتعرف على معايير واجراءات النظافة والتطهير الفعالة، كذلك التعرف على انواع وطرق التنظيف والتطهير ومعايير اختيار المواد الكيميائية ومكافحة الآفات والحشرات والتخلص من القمامة.
ورشة تدريبية مكثفة تساعدك على التعرف على الدليل المحاسبي أ وشجرة الحسابات من منظور المحاسبة الالكترونية، وستتعلم في هذه الورشة كيف تحدد شجرة الحسابات المناسبة لنوع نشاطك، وما هي اقسامها، كذلك انواع الحسابات المستخدمة فيها وترقيمها، وتعلم التطبيق العملي على برنامج الحسابات كويك بوكس
برنامج تعليم مهارات الطبخ الفندقي برنامج عملي تطبيقي يتم التدريب في مطبخ فندقي مجهز تحت اشراف اشهر الشيفات في مجال الفنادق يوفر الفرصة للمتدربين لتعلم مهارات الطبخ الفندقية
دبلوم تدريبي متقدم يهدف الى تدريب المشاركين على آليات تخطيط الاحتياجات من المواد من خلال تزويدهم بمهارات إعداد موازنة الإحتياجات من المواد وموازنة المشتريات وأساليب التجزئة والتجميع، وأساليب التنبؤ، وتدريب المشاركين على أساليب وإجراءات فحص المواد، والتصرف في المواد غير المطابقة للمواصفات، وتدريب المشاركين أيضا على أفضل الطرق لمراقبة المخزون
رد مع اقتباس