النتائج 1 إلى 1 من 1

الموضوع: الغذاء الصحي ليس ترفا

#1
نبذه عن الكاتب
 
البلد
فلسطين
مجال العمل
تدريس وتدريب
المشاركات
25

الغذاء الصحي ليس ترفا

بعد أن أثبتت كل الدراسات والأبحاث خطورة البدانة وأضرارها وأمراضها التي تؤدي في بعض الأحيان إلي الوفاة‏,‏ أصبحت فكرة تناول الطعام بطريقة صحية ليس رفاهية أو أمرا اختياريا

ولكن أصبحت في حكم الواجب خاصة أن عادات الأكل السيئة تنتقل إلي أولادنا بالتبعية ليصبحوا فريسة هذا المرض. كيف نأكل اذن بطريقة صحية؟ د. شيماء كامل ـ دكتوراه نفسية وعصبية وتغذية علاجية ـ توضح لنا عدة نقاط يجب مراعاتها لكي يكون اسلوب تناولنا للغذاء صحيا:
> شرب الماء بكثرة بحيث لا يقل عن ثمانية أكواب يوميا.
> الحرص علي تناول وجبة الافطار حتي لو ثمرة فاكهة.
> لابد من تقسيم الوجبات الثلاثة الأساسية علي مدار اليوم لأنه في حالة الامتناع عن الأكل لمدة ست ساعات يقوم الجسم بتخزين نصف الوجبة التالية ويحولها إلي دهون وهي حالة دفاعية من الجسم لأنه لا يعلم موعد الوجبة التالية, ولذلك يجب تناول ثمرة من الفاكهة بين الوجبات أو وجبات بسيطة مثل اللوز والجوز أو الفشار أو خضراوات طازجة.
> شرب فنجان من القهوة أو النسكافيه صباحا يساعد علي التركيز كما يمنحك طاقة طوال اليوم.
> تناول وحدتين من عين الجمل صباحا كل يوم يساعد علي التركيز بدلا من مكملات الأوميجا.3
> الانتظام في ممارسة الرياضة ثلاث مرات أسبوعيا لمدة ساعة ـ حتي لو ممارسة المشي يساعد علي إفراز مادة الاندورفين المضادة للاكتئاب ويزود النشاط والحيوية وينشط الدورة الدموية, ويمكن زيادة الحركة اليومية من خلال صعود السلم بدلا عن ركوب المصعد, أو ركن السيارة بعيدا عن مكان العمل.
> الاكثار من الخضراوات الغامقة مفيد جدا كالباذنجان والورقيات كالخس والجرجير.
> يفضل استخدام الألبان والجبن قليلة الدسم.
> التعود علي الأكل ببطء للاستمتاع به وتقليل الكمية تدريجيا كما يساعد علي الهضم.
عادات سيئة
أما العادات التي يجب التخلص منها فهي:
> تجنب اتباع النظام الغذائي قليل السعرات الذي يعتمد علي عنصر واحد مثل البروتينات لأنه غير صحي ويحرم الجسم من عناصر غذائية كثيرة.
> الفصل بين الكربوهيدرات والبروتينات خصوصا في وجبة الغذاء فمثلا يمكن الجمع بين الأرز مع السلطة أو اللحوم مع الخضار والسلطة حيث يؤدي ذلك إلي التخلص من الأكل بشكل أفضل.
> تقليل الوجبات الجاهزة لتكون مرة واحدة في الأسبوع كنوع من المكافأة.
> الأشخاص الذين يعانون من تجميع المياه في أجسامهم بصورة كبيرة يفضل تقليلهم للأملاح وبعض الفواكه مثل البرتقال واليوسفي والفراولة بدلا من استخدام الأدوية.
> الابتعاد عن النوم المتأخر والمتقطع لأنه يؤثر علي عملية حرق الدهون في الجسم ويقلل التركيز, لذلك احرصي علي النوم8 او7 ساعات.
> تجنب شرب الشاي بعد وجبة الغذاء لانه يمنع امتصاص الحديد في الوجبة.
> الامتناع عن الأكل في وقت متأخر, ولكن في حالة الأشخاص الذين لا يأكلون إلا متأخرا يمكن تناول ثمرة فاكهة بعد الوجبة بساعتين مع فصل الكربوهيدرات عن البروتين عما ذكرنا, وبالطبع عدم النوم مباشرة بعدها.
> المشروبات الغازية مضرة ولكن يمكن الاكتفاء بواحدة في اليوم صباحا.
وتؤكد د. شيماء في النهاية أنه لا يوجد شئ ممنوع ولكن المشكلة تكمن في الكميات التي يتم تناولها والنوعيات التي يتم أختيارها.
التعديل الأخير تم بواسطة محمد أحمد إسماعيل ; 22/5/2011 الساعة 18:39

إقرأ أيضا...
خطة سلامة الغذاء >>> (ppt)

عرفت منظمة الغذاء والدواء خمسة عوامل والتي لها الدور الأكبر في نقل الأمراض عن طريق الغذاء في الولايات المتحدة وهي: ü الغذاء من مصادر غير آمنة ü الطبخ غير الكافي ü درجة حرارة الانتظار غير مناسبة... (مشاركات: 7)


لم لا تدعوني يوماً على الغذاء ؟!

قال أبو نواس لصاحبه يوماً : يا أخي . لم لا تدعوني يوماً على الغذاء ؟! فقال له: لأنك جيد المضغ ... سريع البلع .. ما إن تضع في فمك لقمة حتى تهيئ أخرى وتدسها إلى جانب أختها ، وتبلعهما معاً ! فقال أبو... (مشاركات: 2)


مخاطر أخرى على الغذاء

هناك مخاطر اخرى على الغذاء منها ما يلي : مخاطر بيولوجية .. مخاطر كيميائية ... مخاطر حيوية .... (مشاركات: 3)


ملخص كتاب : اهتم بانجاز ما تريد قبل الغذاء

التلخيص في المرفقات (مشاركات: 0)


دورات تدريبية نرشحها لك

دبلوم معايير المحاسبة الدولية IAS

معايير المحاسبة الدولية هي مجموعة من المبادئ والإجراءات المتفق عليها دوليًا والمتعلقة بالطريقة التي تعرض بها الشركات حساباتها، يطلب المستثمرون بيانات مالية معدة باستخدام معايير المحاسبية الدولية، تم تكوين لجنة معايير المحاسبة الدولية عام 1973 وتتكون من ممثلى الهيئات المحاسبية فى العالم. ويتولى إدارة لجنة معايير المحاسبة الدولية مجلس مكون من مندوبى ما يقرب من ثلاثة عشر دولة بالاضافة الى بعض المنظمات التى لديها إهتمامات فى إعداد التقارير المالية، وقد تم تصميم هذا البرنامج التدريبي بهدف تعريف المشاركين بمفاهيم وأسس اعداد القوائم المالية وفقا لمعايير المحاسبة الدولية وتزويدهم بطرق واساليب إدارة الربحية في اعداد القوائم المالية بما يتوافق مع معايير المحاسبة الدولية.


برنامج كبير المراجعين لمواصفة أيزو التدقيق البيئى ISO14001

برنامج تدريبي يهدف الى تأهيل المشاركين للعمل كمراجعين معتمدين لمراجعة انظمة ادارة البيئة، واكسابهم المهارات اللازمة وتقنيات مراجعة انظمة ادارة البيئة طبقا لشهادة ISO14001 - 2015


دورة ترخيص أندية كرة القدم طبقا لقواعد الفيفا - FIFA

أول دورة تدريبية عربية تؤهلك للتعرف على نظام تراخيص اندية كرة القدم، وتلقي الضوء على اللوائح والنظم الخاصة بنظام تراخيص اندية كرة القدم والجهات المنوط بها ذلك، كذلك يتم تأهيل المشارك في هذا البرنامج على المبادئ والسياسات والاجراءات الخاصة بطلب الترخيص والمعايير المطلوبة لطلب الرخصة ومتطلباتها سواء لدوري المحترفين او فرق كرة القدم النسائية، باختصار يساعدك هذا البرنامج المكثف على تعلم آلية التقدم لترخيص فريق كرة قدم طبقا لمتطلبات الاتحاد الدولي لكرة القدم - فيفا.


برنامج التحكيم التجارى الدولى

دورة تدريبية متخصصة موجهه للمتخصصين والعاملين فى منازعات التجارة الدولية حيث تهدف تلك الدورة التدريبية المتميزة الى شرح المفاهيم الأساسية والقواعد الداخلية والخارجية التى تحكم التحكيم التجارى الدولى وطرق وشروط اللجوء الى التحكيم والاجراءات الواجب اتباعها فى حالة عدم التنفيذ الارادى لقررات التحكيم


دبلوم تسويق الخدمات الفندقية

تقدم هذه الدبلومة للمتدربين فرصة قوية لفهم وتطبيق مفاهيم التسويق في مجال الفنادق، كما تتناول الدبلومة دور التسويق في الفنادق وفي مجال الضيافة بشكل عام. وتسلط الضوء على الادوات والاساليب المستخدة في وضع استراتيجية التسويق للفندق.


أحدث الملفات والنماذج