السادة الافاضل :
يسر شركة منارة المعرفة للاستشارات و التدريب دعوتكم لحضور البرنامج التدريبي المميز :

( HACCP )


أهداف البرنامج :


تعريف المشاركين بالمفهوم الأساسى لأحد المتطلبات التمهيديةالرئيسية اللازمة لتطبيق لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (Hazard Analysis and Critical Control Points HACCP) وهو النظام العالمى الموصى به لضمان سلامةالغذاء حيث تركز نظرية النظام على منع الخطأ قبل حدوثه عن طريق تحديد النقاط الحرجةوالتحكم فيها خلال مراحل إعداد وتصنيع وتداول الغذاء المختلفة وليس عند الانتهاء منتصنيع الغذاء مما يجعله ممارسة وقائية ورقابية فى آن واحد .

مزايا البرنامج :


- تدريب العاملين على تطبيق نظام الــ ( HACCP ) بما يضمن سلامة وصحة ما تنتجه من المنتجات الغذائية المختلفة من خلال تقليلنسبة المخاطر ومنع حدوث ما يخل بمتطلبات السلامة والصحة للمستهلكين.
- حرصالمنشأة على تطبيق نظام الـ HACCP فى تصنيع منتجاتها يعنى تطبيقها أعلى المعايير فىالمراقبة والوقاية الصحية لهذه المنتجات مما يؤدى إلى زيادة ثقة المستهلكين بمنتجاتالشركة.
النتائج المتوقعة :
-إلتزام المنشأةبتطبيق نظام الــ ( HACCP ) يؤدى إلى خلق روح
الفريق والمشاركة الجماعية فيها مناجل تحقيق أهداف المنشأة لإنتاج
منتجات ذات جودة مرتفعة مع مراقبة التكلفة بشكلفعال وقوى .
- زيادة القدرة التنافسية للمنشئات التى تطبق الـ HACCP فى كل من
السوق المحلى والعالمى حيث أن تطبيق نظام الـ HACCP فى المنشأة
يفيد تلكالمنشأة فى التواجد داخل السوق المحلى وإمكانية التصدير
للخارج .

محتويات البرنامج Course Contents
- مفهوم وأهمية نظام سلامة وصحة الغذاء HACCP System
- تحليل العوامل التي تؤثر على السلامة الصحية .
- المتطلبات الرئيسية لنظام HACCP
- مكونات نظام الHACCP
- دليل نظام الHACCP
- المبادئ الأساسية ومفاهيم وتطبيق لنظام الـ HACCP
- نماذج تطبيقية لمنتجاتغذائية Food Products Models
- المراجعات طبقا للمواصفة 19011 ISO


المستفيدون :
- العاملون في مجال الرقابة الصحية للغذاء .
- العاملون في مجال الرقابة الصحية للدواء .
- العاملون في المنشآت الغذائية و الدوائية و المياه .
- العاملون في المختبرات المسؤولة عن فحص الاغذية و الادوية .
- دوائر الجودة في المؤسسات و القطاعات المختلفة .


مدة البرنامج :
- 20 ساعة تدريبية .

تاريخ الانعقاد :
الاردن – عمان من 19 الى 23 /6/2011 .

مكان الانعقاد :
- فندق 4 نجوم .

كلفة الاستثمار في البرنامج التدريبي :

- 2700دولار للمشارك شاملة الحقيبة التدريبية و اصدار الشهادات و الاستراحات .

للاستفسار :
- مديرة التدريب رانيا عبد الهادي 0795164831
[مشاهدة الروابط متاحة فقط لأعضاء المنتدى .. ]