الف شكر على المرفقات الرائعة وعلى المجهود المبذول وفى انتظار الجزء الثانى لان الموضوع مهم جدا
الف شكر على المرفقات الرائعة وعلى المجهود المبذول وفى انتظار الجزء الثانى لان الموضوع مهم جدا
بارك الله فيك يااستادنا العزيز
مبادر
احسن الله اليك وخطوة ممتازة للامام
مشكور اخي الكريم الله يوفقك يارب ويزيدك علم ونور...بس ماتحملش معايا
الجزء الثاني موضوع تحليل و تقييم و ادارة و ملفات المخاطر بناءاً على طلب العضو الزميل الذى طلب الموضوع بالنماذج و العروض المميزة و الأمثلة المصاحبة لها كنا قد قدمنا الجزء الأول فى موضوع سابق ... (مشاركات: 25)
كشف تحليل المخاطر هذا الكشف يسمح لكم بتقييم المخاطر طبقا لأربعة عوامل هي: الاحتمالية والأثر والخط الزمني وحالة أنشطة الاستجابة. وكلما كانت النقاط أكثر، كلما زاد الخطر الذي تسببه المخاطر للمشروع... (مشاركات: 2)
كورس تدريبي حول مفهوم الخدمة في المطاعم والاقسام الداخلية في المطاعم ومهام مدير الاغذية والمشروبات ويستعرض تصنيفات وأنواع المطاعم والتحضييرات اليومية للمطعم والادوات المستخدمة في المطاعم
برنامج تدريبي مكثف يتناول شرح عمليات البحث والتطوير في الاغذية والمشروبات في صناعة الضيافة والعوائد المتحققة من عمليات البحث والتطوير على طرق الانتاج والتخزين والعرض والتقديم للاغذية والمشروبات. وعلاقة البحث والتطوير في هذا المجال بموضوعات الاستدامة وادارة الهدر والطاقة
برنامج تدريبي توعوي يتناول شرح المبادئ الاساسية لنظام سلامة الغذاء BRC الاصدار الثامن ويشرح مخاطر سلامة الغذاء ومبادئ الهاسب HACCP وتحديد نقاط التحكم الحرجة CCPs وبرامج المتطلبات الاولية PRPs والممارسات التصنيعية الجيدة GMP والممارسات الصحية الجيدة GHP واقسام المعيار نظام سلامة الغذاء BRC
كورس تدريبي متخصص في تداول وتخزين الخامات الغذائية في الفنادق والمطاعم . يستعرض موضوعات جودة المنتجات الغذائية وطرق الغش الغذائي وفساد الاغذية والطرق الصحية لاستلام وتخزين الاغذية وفحصها ونظرة عامة على موضوع جودة وسلامة الغذاء
برنامج تدريبي متخصص يتناول الاعداد للتعاقد للبيع وما هي المناقصة وما هي الممارسة واجراءات المناقصات والممارسات ومستنداتها وصرف المظاريف وتلقي العطاءات وفتح العطاءات وفحصها والبت فيها وكيفية وضع وتنفيذ مناقصة وممارسة غاية في الإحكام ويتضمن ورش عمل وتطبيقات عملية.
رد مع اقتباس