بارك الله فيك اخي
موضوع جميع تستحق الشكر عليه
لك احترامي
اقدم لكم اخوتي هذه الورقة .. ولا اعلم من معدها ... من الابحاث والدراسات التى تم اعدادها بالادارة المركزية للبحوث خلال عام 2009 نسأل الله ان يجعلها في ميزان حسناته .. (مشاركات: 8)
بداية أشكر القائمين على المنتدى اللى أول مره أتعرف بيه ... أنا طبيب ... بدرس الجوده الشاملة فى الجامعة الامريكية فى القاهره ... و بعشق مجال الجوده ... و فى عشقى للمجال ده بحاول أنى ابسط... (مشاركات: 28)
في اثناء بحثي عن موضوع تمكين العاملين ... وجدت هذه الدراسة .. للدكتور عبدالحميد عبدالفتاح المغربي اتمنى الاستفادة للجميع .. (مشاركات: 0)
اقدم لكم احبتي ... ورقة عمل مميزة قدمه الدكتور سعد بن مرزوق العتيبي بعنوان ... >>> جوهر تمكين العاملين ::: إطار مفاهيمي <<< قُدمت في الملتقى السنوي العاشر لإدارة الجودة الشاملة .. ... (مشاركات: 2)
يتشرف مركز معرفة للتدريب والإستشارات بدعوة سيادتكم للتسجيل في دبلوم " القيادة وإدارة فرق العمل " بأحد الفنادق الخمس نجوم بدبي في الفترة من 06 - 17 / 06 /2010 للإستفسارات يرجى الإتصال... (مشاركات: 1)
أول كورس تدريبي موجه لتأهيل كبير الطهاة المحترف حيث ينمي في المشاركين الجوانب النظرية عن المطبخ الحديث ومفهومه واقسامه وطرق الطهي الاساسية، ومن ثم يتطرق الى كل التفاصيل الخاصة بادارة هذا المطبخ من حيث الهيكل التنظيمي والمهام والمسئوليات الوظيفية للعاملين فيه، كذلك الزي الرسمي ونظم السلامة والجودة والاشتراطات الانشائية للمطابخ الحديثة وتصميمات وتخطيطات تلك المطابخ، وكيفية ادارة الوقت والحركة داخل المطبخ، ثم يركز البرنامج على قوائم الطعام واجراءات النظافة واساليب الطهي الشهيرة من لحوم واسماك وسلاطات وشوربة وحلويات وحلوى ووجبات خفيفة وغيرها من الاطباق التي يجب ان يعرفها كل شيف محترف.
برنامج تدريبي يتناول شرح خدمة الكونسيرج الفندقية ومهارات فريق الكونسيرج في الفندق وما هي ادوار ومسئوليات الكونسيرج في الفندق وكيفية تقديم خدمات الكونسيرج المختلفة في الفندق
جلسة كوتشينج تهدف الى توجيه المشارك فيها لتعلم كيفية تطبيق منهجية FOCUS-PDCA للتحسين المستمر وحل المشكلات بطريقة منهجية منظمة وهي التقنية التي تستخدمها العديد من المنظمات من أجل توجيه جهود التحسين.
كورس تدريبي مخصص للعاملين في قسم الاستيوارد بالمطاعم والفنادق او الراغبين في العمل بهذا المجال، ويعد قسم الاستيوارد من اهم الاقسام في مجال الضيافة الذي يشمل المطاعم والفنادق، ويؤهل البرنامج المشاركين فيه على فهم المهام والمسئوليات الخاصة بالعاملين في قسم الاستيوارد، وكيفية تصميم وتخطيط منطقة الاستيوارد، والتعرف على الادوات والمعدات والتجهيزات الخاصة بالمطبخ والخدمة، والتعرف على معايير واجراءات النظافة والتطهير الفعالة، كذلك التعرف على انواع وطرق التنظيف والتطهير ومعايير اختيار المواد الكيميائية ومكافحة الآفات والحشرات والتخلص من القمامة.
برنامج تدريبي متقدم اون لاين يهدف الى تدريب المشاركين على المعارف الاساسية للحفاظ علي صحتهم وصحة المرضي والمجتمع مع الحد من انتشار العدوي بالمستشفيات ،وتنمية مهارات المشاركين بالأسس الحديثة لمكافحة العدوى المكتسبة بالمستشفيات والتطبيق العملي.