النتائج 1 إلى 13 من 13

الموضوع: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

#1
الصورة الرمزية علاء الزئبق
علاء الزئبق غير متواجد حالياً مشرف المهارات النفسية ومهارات التفكير
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
5,604

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟


كتب إيمان يونس

دخلت معظم الأغذية دائرة الشك، في ظل ارتفاع الأسعار وغلاء المعيشة، حيث يلجأ بعض التجار إلي إضافة مواد أخري للأغذية بهدف مضاعفة كميتها أو تحقيق ربح خيالي ولم تعد ربة البيت تعرف كيف تتفادي المواد الغذائية المغشوشة وكيف تكتشفها أصلاً.


يقول الدكتور عاطف فايد، أستاذ علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة عين شمس: مع الأسف نشهد كل يوم ابتكارات للتحايل علي الأطعمة الفاسدة وطرق غش عديدة، منها استخدام المواد الحافظة في غش الغذاء ووضع تواريخ مزيفة علي العبوات منتهية الصلاحية والغش في الأغذية لا ينتهي، ابتداء من الألبان وحتي الزيتون الأسود المصبوغ بالورنيش.


فحتي تطول فترة صلاحية الألبان تتم إضافة مادة الفورمالين أو كربونات الصوديوم أو النشا المغلي حتي تأخذ قواماً سمكياً وكل هذه المواد قد تسبب أمراضاً سرطانية وهناك بعض المحال تبيع شاورمة الدجاج التي تحتوي ٩٥% منها علي جلد الدجاج والـ ٥% الباقية لحم دجاج منقوع في التوابل لإكسابه مذاقاً ورائحة مميزة وكذلك اللانشون والبسرطمة المكونة من بقايا الحيوانات المذبوحة أو اللحوم المتبقي علي مدة صلاحيتها أسابيع قليلة ومضاف إليها أملاح النترات حتي تطول فترة صلاحيتها وهي مادة مسرطنة.


ويحذر الدكتور عاطف من تناول الأطعمة المقلية بزيت مطاعم الفول والطعمية، فهم يستخدمون زيت قلي البطاطس الخاص بمصانع إنتاج البطاطس الكبري وبدلاً من التخلص منه يباع لتلك المطاعم بالكيلو وحتي تتجنبي الوقوع في شراء بعض الأغذية الفاسدة أو المغشوشة يقدم لكي د. عاطف فايد مجموعة من النصائح، فالبنسبة للعسل الأسود لا تشتريه إذا لاحظتي أن قوامه خفيف للغاية أو توجد به شوائب وترسيبات ولذلك يجب أن تشتري المنتجات معلومة المصدر.

أما الأسماك فلا تشتريها حتي تتأكدي من أنه تم صيدها بطريقة شرعية وليس بالمبيدات وأنها طازجة فيجب أن تكون عين السمكة لامعة وصافية ولاتزال بها قشورها ولكي أن تكتشفي ذلك بسهولة بتحريك يدك عليها وأن يكون لونها مائلاً للوردي ولا تتسم بالطراوة أما الألبان فإذا لاحظتي بعد غليها وجود «شياط» زائد علي حواف الإناء وفي الأسفل فبالتأكيد مضاف إليها مواد نشوية أو مواد أخري.


#2
الصورة الرمزية هيثم نوار
هيثم نوار غير متواجد حالياً أقدمية
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
علاقات عامة
المشاركات
48

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

شكراااااااا على المعلومات المفيده .
جزاك الله كل الخير .

#3
الصورة الرمزية الرملاوي
الرملاوي غير متواجد حالياً محترف
نبذه عن الكاتب
 
البلد
فلسطين
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
65

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

مشكور على هذه اللفتة الطيبة والتي تحافظ على حياة البشر

#4
الصورة الرمزية aldwly2008
aldwly2008 غير متواجد حالياً مبدع
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
طب وصيدلة
المشاركات
105

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

بسم الله الرحمن الرحيم
شكرا لك وبارك الله فيك
شكراااااااااااااااا

#5
الصورة الرمزية أمير الآمر
أمير الآمر غير متواجد حالياً تحت التمرين
نبذه عن الكاتب
 
البلد
موريتانيا
مجال العمل
مدرب لياقة بدنية وتخسيس
المشاركات
3

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

شكرا على المعلومات المفيدة وربنا يبعد عنا ولاد الحرام

#6
نبذه عن الكاتب
 
البلد
اليمن
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
57

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

معلومات مفيدة نتمنى للجميع الصحة والسلامة

#7
نبذه عن الكاتب
 
البلد
المملكة العربية السعودية
مجال العمل
موارد بشرية
المشاركات
183

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

الله يعطيك العافية.................................ز

#8
الصورة الرمزية علاء الزئبق
علاء الزئبق غير متواجد حالياً مشرف المهارات النفسية ومهارات التفكير
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
5,604

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟ المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيثم نوار كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟
شكراااااااا على المعلومات المفيده .
جزاك الله كل الخير .
وجزاكم الله مثلة
ولمزيدك المثمر

#9
الصورة الرمزية علاء الزئبق
علاء الزئبق غير متواجد حالياً مشرف المهارات النفسية ومهارات التفكير
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
5,604

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟ المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرملاوي كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟
مشكور على هذه اللفتة الطيبة والتي تحافظ على حياة البشر
نسأل الله أن نحافظ علي حياة قلوبنا
تسلم أخي الكريم

#10
الصورة الرمزية علاء الزئبق
علاء الزئبق غير متواجد حالياً مشرف المهارات النفسية ومهارات التفكير
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
5,604

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟ المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aldwly2008 كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟
بسم الله الرحمن الرحيم
شكرا لك وبارك الله فيك
شكراااااااااااااااا
فينك ......!!!!!

الشكر لله تعالي

ولمزيدك المثمر

#11
الصورة الرمزية علاء الزئبق
علاء الزئبق غير متواجد حالياً مشرف المهارات النفسية ومهارات التفكير
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
5,604

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟ المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير الآمر كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟
شكرا على المعلومات المفيدة وربنا يبعد عنا ولاد الحرام
أهلا كابتن أمير
فينك .....
أنتظر مزيدا من لمساتك

#12
الصورة الرمزية علاء الزئبق
علاء الزئبق غير متواجد حالياً مشرف المهارات النفسية ومهارات التفكير
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
5,604

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟ المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوعبدالله الحضرمي كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟
معلومات مفيدة نتمنى للجميع الصحة والسلامة
أميين والأمة الإسلامية خاصة وسائر العالم عامة
هلا بيك أبو عبدالله دائماً

#13
الصورة الرمزية علاء الزئبق
علاء الزئبق غير متواجد حالياً مشرف المهارات النفسية ومهارات التفكير
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
5,604

رد: كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟

كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟ المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بوتركي الزايدي كيف تكتشفين الأغذية الفاسدة؟
الله يعطيك العافية.................................ز
بوتركي تسلم يا غالي

إقرأ أيضا...
ملف صوتي : كيف تختار شريك الحياة - كيف تختار زوجة تسعدك ؟؟؟

كيف تختار زوجة تسعدك ؟؟؟ media/ZawojAA.rm (مشاركات: 2)


كيف نفكر؟ كيف تتشكل لدينا الآراء والقيم والمبادئ والافتراضات ؟

إن بناء مستقبل المدن فى ظل الاقتصاد المعرفي هو فى الحقيقة قائم على مجموع الخبرات المعرفية لمؤسسات ومنظمات المجتمع وعلى قدرة هذه المؤسسات على إحداث التغيير فى سلوكها المؤسسي بما يبرهن على استفادتها... (مشاركات: 2)


كيف نفكر؟ كيف تتشكل لدينا الآراء والقيم والمبادئ والافتراضات ؟

إن بناء مستقبل المدن فى ظل الاقتصاد المعرفي هو فى الحقيقة قائم على مجموع الخبرات المعرفية لمؤسسات ومنظمات المجتمع وعلى قدرة هذه المؤسسات على إحداث التغيير فى سلوكها المؤسسي بما يبرهن على استفادتها... (مشاركات: 0)


ملف صوتي : كيف تختار شريك الحياة - كيف تختارين زوجاً يكرمك ؟؟؟

كيف تختارين زوجاً يكرمك ؟؟؟ media/Zawoj.rm (مشاركات: 0)


دورات تدريبية نرشحها لك

كورس أساسيات صحافة البيانات - Data Journalism

برنامج تدريبي يؤهل المشاركين للعمل في مجال صحافة البيانات من خلال التدريب العملي على جمع وتحليل البيانات ورصد العلاقات بينها وتحويل البيانات الى قصة صحفية معززة بالأدلة الرقمية وتقديمها للجمهور المستهدف بصورة صحفية شيقة.


كورس الأمن السيبراني وتعزيز الأمان الرقمي للقادة وأصحاب الاعمال

برنامج يؤهل القادة واصحاب الشركات والموظفين لحماية بياناتهم وملفاتهم ومعلوماتهم الشخصية من السرقة والاختراق ويمكنهم من اكتشاف محاولات الاختراق والتعامل معها وكيفية اكتشاف التطبيقات الضارة والروابط الخبيثة ويعزز قدرتهم للتصدي لمحاولات التصيد على شبكات التواصل الاجتماعي.


دبلومة كبير المراجعين لمواصفة ادارة الجودة ISO 9001

بحصولك على هذا الدبلوم التدريبي ستكون مؤهلا تماما للقيام بالمهام الوظيفية الكاملة لوظيفة كبير المراجعين لمواصفة الأيزو 9001، هذا بالاضافة الى تعرفك على جميع انواع مراجعات الجودة ووسائل وتقنيات المراجعة واطلاعك على مهام رئيس فريق المراجعين وآلية التخطيط لعملية لمراجعة والتعرف على الاجراءات التصحيحية والعديد من الموضوعات المتعلقة بالجودة.


برنامج إدارة استدامة الأعمال

برنامج يتناول موضوعات الاستدامة وأهميتها ومنظور سلسلة القيمة واستراتيجية الاستدامة والتخطيط لها وإشراك أصحاب المصلحة ونظم إدارة الاستدامة المتكاملة وأطر عمل تقارير الاستدامة وإدارة دورة حياة المنتج ومناهج إدارة الاستدامة وإدارة الاستدامة الاجتماعية


دبلوم كبير المراجعين - Lead Auditor ISO-22000

البرنامج يشرح متطلبات المعيار الدولي كبير المراجعين ISO 22000 ويعزز مهارات المراجعة الداخلية والخارجية واكتساب القدرة على التخطيط للمراجعات وتنفيذها بفعالية وتحسين مهارات التحليل وإعداد التقارير المهنية وتقييم الامتثال وتحسين الأداء والتعرف على أساليب تحليل المخاطر ومراقبة النقاط الحرجة وتقديم توصيات لتحسين نظام إدارة سلامة الغذاء في المنشآت كذلك التمكن من أداء دور قيادي في فرق المراجعة وتحسين الثقة في اتخاذ قرارات سلامة الغذاء.


أحدث الملفات والنماذج