الموضوع: وصف وظيفي : مدير دائرة انتاج الطعام والشراب Directeur / Division Department manager
وصف وظيفي : مدير دائرة انتاج الطعام والشراب Directeur / Division Department manager
Directeur / Division Department manager, مدير دائرة إنتاج الطعام والشراب
يعمل منفرداً وضمن الصلاحية المخولة له ويقوم بمتابعة إعداد تجهيزات ومعدات الطعام والشراب وتركيبها وصيانتها، ومتابعة إعداد خطط إنتاج
الطعام والشراب ومتابعة تنفيذها، ومتابعة تطوير أنظمة معايير الجودة الشاملة في مجال إنتاج الطعام والشراب، ومتابعة الأمور التسويقية، وإدارة
المرؤوسين وتنمية مهاراتهم، وتطوير إجراءات وتأمين مستلزمات السلامة والصحة المهنية والعامة.
Works independently within the powers conferred upon him Functions include: Following up the
preparation, installation and maintenance of food and drink equipment; Following up the preparation and
execution of food and drink production plans; Following up the upgrading of comprehensive quality
control systems in the area of food and drink production; Following up marketing affairs; Managing
subordinates and developing their skills; and Developing the procedures and meeting the requirements
of general and occupational health and safety.
Travaille seul dans le cadre de ses attributions. Ses tâches consistent à: Suivre la préparation,
l'installation et la maintenance des équipements et des dispositifs de la cuisine; Suivre la préparation
des plans de production de la nourriture et des boissons et leur exécution; Suivre l'évolution des
systèmes et des normes de qualité totale dans le domaine de la préparation de la nourriture et des
boissons; Suivre les affaires liées à la commercialisation; Gérer les subordonnés et développer leurs
compétences; Développer les procédures et pourvoir aux exigences de la sécurité et de la santé
professionnelle et publique.
متابعة إعداد قوائم تجهيزات ومعدات الطعام والشراب من ###### وأفران وأدوات طعام وغيرها ومواصفاتها، وإعداد وثائق العطاءات، ودراسة
عروض التوريد، والتنسيب بإحالتها، ومتابعة تركيب التجهيزات والمعدات، ومتابعة برامج التشغيل والصيانة للأجهزة والمعدات. متابعة إعداد قوائم
الطعام والشراب، وتحديد أسعارها، وإعداد خطط إعداد الطعام والشراب، ومتابعة تنفيذها، ودراسة المعوقات والمشاكل في إعداد الطعام والشراب،
ومتابعة حلها، ومتابعة مخزون المواد اللازمة لإعداد وجبات الطعام والشراب. مراقبة عمل الأقسام، مثل: المطبخ والمطعم والحفلات، وتحقيق خدمة
أعلى للزبائن بما يضمن تطبيق معايير المواصفات العالمية وأعلى قدر من الجودة. إعداد الموازنة التقديرية لفعاليات إعداد الطعام والشراب، ومتابعة
خطط ترشيد الاستهلاك، وتطوير وتطبيق برامج التسويق المحلية، وزيادة الدخل الإجمالي، واستثمار المناسبات والأعياد، والبحث عن مصادر دخل
إضافية. الإشراف الفني والإداري على المرؤوسين، وتقييم أدائهم وإنجازاتهم، واقتراح البرامج الكفيلة برفع مستوى مهاراتهم وتنمية قدراتهم. تطوير
إجراءات وتأمين مستلزمات السلامة والصحة المهنية والعامة.
المصدر : دليل التصنيف المهني الموحد من اعداد منظمة العمل العربية
Directeur des Department manager, مدير لوازم
يعمل منفرداً وضمن الصلاحية المخولة له ويقوم بإعداد الخطط الموازنة السنوية ومراعاة احتياجات الوحدات الإدارية من بنود، مثل: المواد
والتجهيزات... (مشاركات: 0)
Directeur / Division Department manager , مدير دائرة الاستقبال الفندقي
يعمل منفرداً وضمن الصلاحية المخولة له ويقوم بتطوير خطط وبرامج الاستقبال الفندقي، ومتابعة تنفيذ هذه الخطط... (مشاركات: 0)
Directeur / Ventes Department manager, مدير دائرة المبيعات
يعمل منفرداً وضمن الصلاحية المخولة له ويقوم باقتراح خطط وبرامج المبيعات، ومتابعة تنفيذ برامج المبيعات والتسويق، وتقييم... (مشاركات: 0)
منفرداً وضمن الصلاحية المخولة له ويقوم بوضع خطة الموازنة السنوية، ومراقبة سلامة عمليات الصرف والإجراءات المحاسبية والمالية المختلفة،
وتنظيم قيود وعمليات الإيرادات والنفقات اليومية والسجلات،... (مشاركات: 0)
يعمل منفرداً وضمن الصلاحية المخولة له ويقوم بتطوير إجراءات تأجير المركبات وتنظيم العقود، ومتابعة أعمال صيانة المركبات، وإعداد التقارير
الفنية، وإدارة المرؤوسين وتنمية مهاراتهم، وتطوير إجراءات... (مشاركات: 0)
دورة تدريبية تهدف الى تأهيل المشاركين على استخدام ادوات التحليل والقياس النفسي في عملية التوظيف بهدف رفع كفاءة عملية التوظيف وتحسين مخرجاتها
دورة تدريبية متخصصة في جودة وسلامة الغذاء يتناول اسس سلامة الغذاء وجودة الغذاء وتكنولوجيا حفظ الاغذية ومعايير الايزو 22000 للفنادق والقرى السياحية والاشتراطات الصحية للعاملين بها
دبلومة تدريبية متكاملة تساعد المشاركين فيها على اكتساب الخبرات العملية والاكاديمية المؤهلة للعمل في مجال ادارة الموارد البشرية حيث يتناول هذا الدبلوم التدريبي ثلاثة محاور اساسية، في المحور الأول يتم شرح اساسيات العمل في مجال ادارة الموارد البشرية والمحور الثاني يتم شرح وتفصيل قانون العمل المصري وأحكامه وعقود العمل والمحور الثالث التأمينات الاجتماعية وقواعدها واجراءاتها، ويهدف هذا البرنامج التدريبي الى توفير الفرصة للمتدرب للحصول على الخبرات المهنية العملية والتدريب العملي داخل القاعات في مجال الموارد البشرية، واهم ما يميز هذه الدورة التدريبية هو صقل خبراتك ومهاراتك كموظف في ادارة الموارد البشرية وشئون الموظفين وتزويدك بالخبرات التخصصية اللازمة لتنجح في هذا المجال.
إذا كانت هوايتك هي التصميم ولديك شغف خاص بشكل الأثاث، فلما لا تجعل هذا الشغف مهارة حقيقة ومن ثم عملك الخاص؟ من خلال كورس تصميم الأثاث الذي يؤهلك للعمل كمصمم أثاث محترف، ستتعلم في الكورس المباديء والمفاهيم النظرية لتصميم الأثاث، مع التدريب العملي على مشروع تصميم أثاث وواقعي لتكتسب الخبرة العملية أيضًا.
دورة ريادة الاعمال هي برنامج تدريبي متقدم يهدف الى تعريف المشاركين بأساسيات ريادة الاعمال، حيث يتم شرح مفاهيم ريادة الاعمال واساسياتها وملامح ومميزات ريادة الاعمال، وما هي مدارس ريادة الاعمال وخصائصها ومستجداتها، ثم ينتقل البرنامج لتطوير سمات المشاركين ومهاراتهم الشخصية لتأهيلهم كي يصبحوا من رواد الاعمال، واخيرا يتم شرح وافي لآليات التخطيط والتنفيذ والاسلوب العلمي الامثل والمجرب لتحويل الافكار الى مشروعات ناجحة، ببساطة هذا البرنامج التدريبي يخلق من المشاركين فيه رواد اعمال ناجحين قادرين على تحويل الافكار الى مشروعات ناجحة.