عامل بوفيه
التبعية: الشئون الإدارية كودالوظيفة: MD 028
الهدف و الغرض من الوظيفة:
القيام بأعمال إعداد تقديم المشروبات و الوجبات الغذائية الخاصة بأفراد الإدارة
الرئيس المباشر:
1- السكرتير التنفيذى
المهام و المسئوليات:
- الحفاظ على و صيانة و تنظيف البوفيه و جميع الأدوات و الخامات و المعدات الموجودة داخل البوفيه- تنفيذ جميع المهام التى يكلفه بها موظفي الإدارة و التى تخص عمله- إعداد المشروبات الساخنة و الباردة و تقديمها لأفراد العمل بمكاتب الإدارة- تجهيز و تقديم الوجبات لموظفي الإدارة- تحرير طلب شراء الأدوات و الخامات و تسليمه للسكرتير التنفيذى- جميع ما سبق ذكره يجب أن يتم طبقاً للتعليمات الخاصة و المعتمدة بأعمال البوفيهنطاق المسئولية و الإشراف:
- عامل البوفيه مسئول عن الأعمال الموكل بها فقط و مسئول عن الحفاظ على الأدوات و الخامات التى بحوزتهالسلطات و الصلاحيات:
- تنحصر سلطات و صلاحيات عامل البوفيه فى كيفية أدائه لعمله فقط مع مراعاة الشروط الصحيةالمؤهلات الدراسية:
عامل البوفيه يفضل أن يحمل أى من المؤهلات التالية:
- الشهادة الإعدادية العامة - مؤهل دبلوم متوسط - دبلوم ثانوى فندقى
الدورات التدريبية:
لا يشترط
الخــبرات:
لا يشترط
اللـغــات:
اللغة العربيةبطلاقة تحدثاً و كتابة
المهــارات:
عامل البوفيه يجب أن يكون متقناً للمهارات التالية:
1- تقديم المشروبات الساخنة و الباردة
2- إعداد العصائر الطبيعية بإستخدام الخلاط أو العصارات
3- إعداد و تقديم القهوة التركى و الشاى و النسكافيه و الكابتشينو و الإسبرسو و المشروبات الساخنة الأخرى
4- التعامل مع الأجهزة و الأدوات اللازمة للبوفيه
5- تنظيف الأوانى و الأكواب و جميع أدوات العمل الخاصة بالبوفيه
السمات الشخصية:
يجب أن يتحلى عامل البوفيه بالسمات التالية:
1- الإنضباط فى المواعيد
2- التركيز و المنطقية فى التفكير
3- معدل ذكاء طبيعى
4- هادىء الطباع و غير إنفعالى
5- ألا يكون مريضاً بأى أمراض جلدية أو أمراض مُعدية
6- يفضل ألا يكون مريضا ًبالسكر أو الضغط أو القلب أو القولون العصبى
7- اللباقة فى الحديث و بشاشة الوجه
8- حسن الإستماع و الفهم و إدراك المواقف بوعى و تركيز
9- حسن المظهر
10- القدرة على مواجهة المواقف الحرجة بحكمة
11- يفضل ألا يقل السن عند التعيين فى وظيفة عامل بوفيه عن 20 سنة و لا يزيد عن 30 سنة
12- أن يكون قوى البنية
13- الصدق و الأمانة
مدة العمل فى الوظيفة:
حتى ترك العمل أو الإخلال بالشروط الصحية و الجسمانية
الترقـيات:
لا يوجد
معايير التقييم:
1- تقارير الحضور و الغياب و الإلتزام من خلال إدارة الموارد البشرية
4- تقرير الرئيس المباشر (السكرتير التنفيذى)
رد مع اقتباس
