الموضوع: حكيم الصباح والادارة
حكيم الصباح والادارة
سئل حكيم الصباح " بما تعرف الإدارة؟"
فاجاب: سوف افصص الحروف حتى تبقى شيئا معروف
فحرف ا هو تحديد اهداف فى صورة روئا ورسائل
وحرف ل هو لا نفاق ولا خداع ولا وصول الى الاهداف بالاطماع
وحرف إ القدرة على الإبتكار فى حلول المشاكل والاخطار
وحرف د وهى دقة الاعمال بعدم الضغط على العمال
وحرف ا وهو الوقت المطلوب لتكسير الحديد والطوب
وحرف رراحة البال بتحقيق الاهداف المطلوبة فى الاوقات المحدودة
وحرف ة فهى دائما مربوطة وذات نقط محدودة وتمثل الموارد المحدودة فى استغلالها بالصفة المنشودة
وموازانتها مطلوبة مع الادارة المنشدوة
وفى النهاية ملخص الحكاية
فالإدارة = اهداف + لا كذب + إبتكار + دقة اعمال + الوقت المطلوب + راحه البال + موازنة مطلوبة
حكيم الصباح شخص له رؤية فى بعض المواقف وهو من تاليفى يعالج الامور بتورية ولكن كلامه يكاد يكون صحيح
لكم منى خالص التحية
سئل حكيم الصباح " ما هو النجاح؟"
فاجاب: الحياة دائما كفاح
وحرصا من كل الاديان على الطاعة وعدم العصيان
كلفنا جميعنا بالعمل الشاق
وضرورة التطلع للنجاح والبقاء
فلا تصلح الجنة بدون فلاح
ولا تصلح... (مشاركات: 7)
سئل حكيم الصباح " ماذا تقول عن المقلدين؟"
فاجاب: انهم اشخاص جاهلين
يحاكون الموجود بلا حدود
ويعلمون انهم بلا وجود
يراهم المقربين كاعمدة انارة بلا اضاءة
ويراهم البعاد كشموس مضاءة
وهو مثل... (مشاركات: 2)
سئل حكيم الصباح " بما تعرف الكلام؟"
فاجاب: لولا الكلام لدخل البشر الجنه بلا ملام
فالكلام يااختاه كالبرام
فالكلام احيانا يحشى حماما لوكان الهدف منه مجرد كلاما (مشاركات: 1)
سئل حكيم الصباح " ما هو حلمك؟"
فتنهد تنهيدة حارة واجاب: عملت كثير بالشركات
واردت ان اكون شئ وشويات
او احصل على نظرة من البهوات
لكن الحلم مات والسقا كمان اهو مات
طول مافيه محسوبيات ووسايط... (مشاركات: 1)
سئل حكيم الصباح " ماذا تقول عن الاسعار؟"
فاجاب: سوف اجيب عن السؤال بعد ان احصى حفنة الاموال
لقد تبقى كام ملطوش يا خوفى ليتصرفوا فى الفشوش
فاليوم الثالث منه والدين شغال على ودنه
فهناك خمسة بنود... (مشاركات: 0)
إذا كانت هوايتك هي التصميم ولديك شغف خاص بشكل الأثاث، فلما لا تجعل هذا الشغف مهارة حقيقة ومن ثم عملك الخاص؟ من خلال كورس تصميم الأثاث الذي يؤهلك للعمل كمصمم أثاث محترف، ستتعلم في الكورس المباديء والمفاهيم النظرية لتصميم الأثاث، مع التدريب العملي على مشروع تصميم أثاث وواقعي لتكتسب الخبرة العملية أيضًا.
شهادة دبلومة ادارة المطابخ الفندقية تهدف الى تأهيل المشاركين على فهم دور واهمية ادارة الاغذية والمشروبات، والتعرف على الاقسام والادارات التابعة لادارة الاغذية والمشروبات والهيكل التنظيمي لتلك الادارة الهامة في الفنادق والمطاعم، كذلك اكساب المشاركين اصول العمل في المطابخ ومعرفة قواعد ومتطلبات النظافة الشخصية ومبادئ الصحة العامة للعاملين في المطبخ الفندقي، بحيث يستوعب المشارك في نهاية البرنامج التدريبي آلية العمل في المطابخ الفندقية، وكيفية إدارتها بأسلوب احترافي ومنهجي.
برنامج تدريبي يتناول موضوعات مراقبة تكاليف الغذاء في المطاعم والمقاهي والخطوات العملية المتبعة في احتساب التكاليف اليومية والرقابة على الإنتاج واحتساب التكاليف حسب الصنف أو المشروب والتقرير الشهري لمحاسب التكاليف وتسعير المواد المنصرفة من المخازن وإجراءات التخزين والصرف والرقابة على المخازن وتقارير الإيرادات والمصروفات في المطاعم والمقاهي
تأهيل المشاركين في البرنامج على اكتساب المهارات الفنية والادارية للعمل في مجال التدريب. وتحديد الاحتياجات التدريبية وتخطيط البرامج وتقييم مخرجات التدريب. وكذلك مهارات تنسيق العملية التدريبية وتخطيط جداول التدريب وما الي ذلك.
برنامج تدريبي متخصص يتناول مفاهيم صناعة الضيافة الخضراء وتصنيفات المطاعم والفنادق والدرجات البيئية للفنادق وممارسات إدارة الطاقة الخضراء والإدارة الخضراء للمياه في الفنادق والمطاعم ومعايير كفاءة استخدام المياه والحصول على الشهادة الخضراء في معيار كفاءة استخدام المياه وبرامج الإدارة الخضراء للمخلفات الصلبة في الفنادق والمطاعم و نماذج لبعض المطاعم والفنادق التي حصلت على الشهادة الخضراء.