صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 25 من 30

الموضوع: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

#1
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

بعد قراءة هذه القصة التاريخية الحقيقية
ستعرف ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه فوراً

منقول


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ما هو الحمار الذي يجب أن نبيعه جميعاً?




عايز تعرف ..... اقرا القصة دى لحد النهاية

وانت تعرف مين هو الحمار ده ؟





القصة حدثت تفاصيلها في الأندلس في الدولة الأموية يرويها لنا التاريخ.وهي تحكي ثلاثة من
الشباب كانوا يعملون حمّارين – يحملون البضائع للناس من الأسواق إلى البيوت على الحمير مقابل الأجر - وفي ليلة من الليالي وبعد يوم من العمل الشاق ,تناولوا طعام العشاء وجلس الثلاثة يتسامرون فقال أحدهم واسمه " محمد " افترضا أني خليفة .. ماذا تتمنيا ؟
فقالا يا محمد إن هذا غير ممكن . فقال : افترضا جدلاً أني خليفة ..
فقال أحدهم هذا محال وقال الآخر يا محمد أنت تصلح حمّار أما الخليفة فيختلف عنك كثيراً ..
قال محمد قلت لكما افترضا جدلاً أني خليفة , وهام محمد في أحلام اليقظة .
وتخيل نفسه على عرش الخلافة وقال لأحدهما : ماذا تتمنى أيها الرجل ؟

فقال : أريد حدائق غنّاء , قال وماذا بعد, قال الرجل : إسطبلاً من الخيل ,
وماذا بعد, قال الرجل : أريد مائة جارية ... وماذا بعد أيها الرجل , قال مائة ألف دينار ذهب .
ثم ماذا بعد , يكفي ذلك يا أمير المؤمنين .
كل ذلك و محمد يسبح في خياله الطموح ويرى نفسه على عرش الخلافة ,
ويسمع نفسه وهو يعطي العطاءات الكبيرة
ويشعر بمشاعر السعادة وهو يعطي بعد أن كان يأخذ ,
وهو ينفق بعد أن كان يطلب ,
وهو يأمر بعد أن كان ينفذ وبينما هو كذلك التفت إلى صاحبه الآخر وقال

وأنت ماذا تريد أيها الرجل . فقال : يا محمد إنما أنت حمّار ,
والحمار لا يصلح أن يكون خليفة .....
فقال محمد : يا أخي افترض جدلاً أنني الخليفة ماذا تتمنى ؟
فقال الرجل يا محمد أن تقع السماء على الأرض أيسر من وصولك إلى الخلافة ,
فقال محمد دعني من هذا كله ماذا تتمنى أيها الرجل ,
فقال الرجل بسخرية : إسمع يا محمد إذا أصبحت خليفة , فاجعلني على حمار ووجه وجهي إلى الوراء , وأمر منادياً يمشي معي في أزقة المدينة
وينادي أيها النااااااا س ! أيها الناااااا س ! هذا دجال محتال
ومن يمشي معه أو يحدثه أودعته السجن
...
وانتهى الحوار ونام الجميع ومع بزوغ الفجر استيقظ محمد وصلى صلاة الفجر وجلس يفكر ..
صحيح الذي يعمل
حمّاراً لن يصل إلى الخلافة ,
فكر محمد كثيرا ما هي الخطوة الأولى للوصول إلى الهدف المنشود .
توصل محمد إلى قناعة رائعة جداً وهي تحديد الخطوة الأولى
حيث قرر أنه يجب بيع الحمار والتخلص منه .

وفعلاً باع الحمار .




وانطلق محمد بكل إصرار وجد .
يبحث عن الطريق الموصل إلى الهدف .
وقرر أن يعمل في الشرطة بكل جد ونشاط –
تخيلوا .. أخواني ... أخواتي الجهد الذي كان يبذله محمد وهو
حمّار يبذله في عمله الجديد ..
أعجب به الرؤساء والزملاء والناس وترقى في عمله حتى أصبح رئيساً لقسم الشرطة في الدولة الأموية في الأندلس .
ثم يموت الخليفة الأموي ويتولى الخلافة بعده ابنه هشام المؤيد بالله
وعمره في ذلك الوقت عشر سنوات ,
وهل يمكن لهذا الطفل الصغير من إدارة شئون الدولة .
وأجمعوا على أن يجعلوا عليه وصياً
ولكن خافوا أن يجعلوا عليه وصياً من بني أمية فيأخذ الملك منه...
فقرروا أن يكون مجموعة من الأوصياء من غير بني أمية
وتم الاختيار على محمد , وابن أبي غالب والمصحفي .
وكان محمد مقرب إلى صبح أم الخليفة الصغير واستطاع أن يمتلك ثقتها
وبذلك ابعد المصحفى وابن ابى غالب عن اختيار الوصاية واصبح هو الواصى .

ثم اتخذ مجموعة من القرارات ؛ فقرر أن الخليفة لا يخرج إلا بإذنه ,
وقرر انتقال شئون الحكم إلى قصره ,
وجيش الجيوش وفتح الأمصار واتسعت دولة بني أمية في عهده
وحقق من الانتصارات ما لم يحققه خلفاء بني أمية في الأندلس .
حتى اعتبر بعض المؤرخين أن تلك الفترة هى عصر الازدهار والقوة فى الدوله الاموية على الرغم من ان من يحكمها ليس أموياً .






واستطاع محمد بتوكله على الله واستغلاله القدرات الكامنة
التي منحه الله إياها أن يحقق أهدافه .








أخواني ... أخواتي ..
القصة لم تنتهي بعد ففي يوم من الأيام وبعد ثلاثين سنة من بيع الحمار
والامير محمد يعتلي عرش الخلافة وحوله الفقهاء والأمراء والعلماء ..
تذكر صاحبيه الحمارين فأرسل أحد الجنود وقال له : اذهب إلى مكان كذا
فإذا وجدت رجلين صفتهما كذا وكذا فأتي بهما .
أمرك سيدي ووصل الجندي ووجد الرجلين بنفس الصفة وفي نفس المكان ...
العمل هو هو .. المقر هو هو .. المهارات هي هي ..
بنفس العقلية
حمّار منذ ثلاثين سنة .. قال الجندي : إن أمير المؤمنين يطلبكما ,
قالا :أمير المؤمنين إننا لم نذنب . لم نفعل شيئاً .. ما جرمنا ..
قال الجندي : أمرني أن آتي بكما . ووصلوا إلى القصر , دخلوا القصر نظرا إلى الخليفة ..
قالا باستغراب إنه صاحبنا محمد ...

قال الخليفة : اعرفتماني ؟
قالا نعم يا أمير المؤمنين , ولكن نخشى أنك لم تعرفنا ,
قال : بل عرفتكما ثم نظر إلى الحاشية جميعهما وقال :
كنت أنا وهذين الرجلين سويا قبل ثلاثين سنة
وكنا نعمل
حمّارين وفي ليلة من الليالي جلسنا نتسامر
فقلت لهما إذا كنت خليفة فماذا تتمنيا ؟ فتمنيا
ثم التفت إلى أحدهما وقال : ماذا تمنيت يا فلان ؟ قال الرجل حدائق غنّاء ,
فقال الخليفة لك حديقة كذا وكذا .
وماذا بعد قال الرجل : اسطبل من الخيل
قال الخليفة لك ذلك وماذا بعد ؟
قال مائة جارية , قال الخليفة لك مائة من الجواري ثم ماذا ؟
قال الرجل مائة ألف دينار ذهب ,
قال : هو لك وماذا بعد ؟ قال الرجل كفى يا أمير المؤمنين .


فقال له : ولك راتب مقطوع - (يعني بدون عمل) – وتدخل عليّ بغير حجاب .
ثم التفت إلى صديقه الآخر وقال له ماذا تمنيت ؟
قال الرجل اعفني يا أمير المؤمنين ,
قال : لا و الله حتى تخبرهم
قال الرجل : الصحبة يا أمير المؤمنين ,
قال حتى تخبرهم . فقال الرجل
قلت إن أصبحت خليفة فاجعلني على حمار واجعل وجهي إلى الوراء
وأمر منادياً ينادي في الناس
أيها الناس هذا دجال محتال من يمشي معه أو يحدثه أودعته السجن .

قال الخليفة افعلوا به ما تمنى حتى يعلم :

" أن الله على كل شيء قدير.."





يا ترى دلوقتى عرفت مين هو الحمار
الذى يجب ان نبيعه جميعا ؟



هى تلك القناعات التى يحملها الكثير منا
مثل (لا استطيع .... لا اصلح ....انا لا انفع فى شىء )



وأن تستبدلها بقول :
" أنا أستطيع بإذن الله .."




أخي .. أختي ....

هل يمكن أن تحقق أحلامك وأن تصل إلى أهدافك؟ ......قل وبكل ثقة :

نعم إن شاء الله .......... وتذكر دائما :

( إن الله على كل شيء قدير )


وقول الحبيب صلى الله عليه وسلم عن ربه في الحديث القدسي :

" أنا عند ظن عبدي بي فليظن عبدى ما يشاء "


فى النهاية :

أخي .. أختي .. ظن بربك خيرا , ظن أن الله سيوفقك ويحقق لك آمالك

فإن كنت تظن بالله حسناً تجد خيرا وإن ظننت به غير ذلك ستجد ما ظننت



الملفات المرفقة
نوع الملف: doc
إسم الملف: بيع حمارك ولا تتردد.doc - حجم الملف: 55.0 كيلوبايت - مرات التحميل: 460
التعديل الأخير تم بواسطة عاشق المنتدى ; 5/11/2012 الساعة 17:37

#2
الصورة الرمزية فارس النفيعي
فارس النفيعي غير متواجد حالياً مشرف باب السلامة المهنية وتقليل الأخطار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
المملكة العربية السعودية
مجال العمل
السلامة المهنية
المشاركات
3,131

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

فعلاً يأخي الحمار هو .. تلك القناعات التىي حملها الكثير منا

مثل (لا استطيع .... لااصلح ....انا لا انفع فى شىء)

شكرا على هذه العبارات التي تنمي الذات وتطوره ..

جزاك الله خيرا وبارك في جهودك ..

#3
نبذه عن الكاتب
 
البلد
المملكة العربية السعودية
مجال العمل
هندسة
المشاركات
6

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

أحسنت فنعم القصة الواعظة قصتك وجعلنا الله عند حسن ظنه بنا لأنه خير مأمول وأكرم مسؤول وجزاك عنا خيرا

#4
نبذه عن الكاتب
 
البلد
ليبيا
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
68

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

فعلا لابد لكل واحد منا ان يحاول اذا كان لا يستطيع وان يجرب اذا كان لا يقدر وان يتعلم اذا كان لا يعرف .
سبحان الله عالم الغيب...........

#5
الصورة الرمزية sedra.alhelo
sedra.alhelo غير متواجد حالياً محترف
نبذه عن الكاتب
 
البلد
المملكة الأردنية الهاشمية
مجال العمل
طالبه- محاسبه
المشاركات
54

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

بارك الله لك على هذا الموضوع القيم
جعله الله في ميزان حسناتك


اللهم آآآآآآآآمين

لك كل الود والإحترام

#6
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيرا أخي فارس على مرورك الكريم

#7
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيرا أخي أبو الوليد وبارك الله فيك

#8
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيرا أخي عبد القادر علي مرورك الكريم

#9
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيرا أختي سيدرا على المشاركة

#10
الصورة الرمزية ماجدة
ماجدة غير متواجد حالياً مبدع
نبذه عن الكاتب
 
البلد
قطر
مجال العمل
مسؤول جودة
المشاركات
238

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

قصة خطيرة وعجيبة
فعلاً خط الفشل هو رؤية الاشياء بعيدة المنال وصعبة التنفيذ بارك الله قيك

#11
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيرا اختي ماجدة على مشاركتك

#12
الصورة الرمزية دحيم
دحيم غير متواجد حالياً تحت التمرين
نبذه عن الكاتب
 
البلد
المملكة العربية السعودية
مجال العمل
كاتب
المشاركات
1

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

اشكرك على هاذى الدرس فقد كان في مكانه لي

#13
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

بارك الله فيك أخي دحيم
شكرا على مرورك

#14
الصورة الرمزية dragon79
dragon79 غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
الإمارات العربية المتحدة
مجال العمل
منسق العلاقات الحكوميه
المشاركات
534

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيراً أخي الكريم عمرو علي هذا الموضوع الرائع
وفي إنتظار جديدك وتقبل مروري

#15
الصورة الرمزية علي الحدمة
علي الحدمة غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
اليمن
مجال العمل
ادارية وموارد بشرية
المشاركات
346

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيراً أخي الكريم على القصة الرائعة
بارك الله فيك

#16
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

بارك الله فيك أخي dragon79
شكرا لمرورك الكريم

#17
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيرا أخي على الخدمة
بارك الله فيك

#18
نبذه عن الكاتب
 
البلد
الإمارات العربية المتحدة
مجال العمل
موارد بشرية
المشاركات
126

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

شكرا جزيلا اخ عمرو
وافاد الله من مشاركتك وجعلها فى ميزان حسناتك

#19
نبذه عن الكاتب
 
البلد
الجزائر
مجال العمل
عقد ادماج مهني في صيدلية
المشاركات
5

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

اذا اردت تحقيق شيء ما فتوكل على الله و امضي في عزمك فانك ستصل الى مرادك باذن الله

#20
الصورة الرمزية عمرو موسى
عمرو موسى غير متواجد حالياً مستشار
نبذه عن الكاتب
 
البلد
مصر
مجال العمل
تجارة ومحاسبة
المشاركات
322

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

شكرا على التعليق أخت نعيمة

#21
نبذه عن الكاتب
 
البلد
لبنان
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
265

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

جزاك الله خيرا وأحسن إليك
.

#22
الصورة الرمزية alzobeerr
alzobeerr غير متواجد حالياً مبدع
نبذه عن الكاتب
 
البلد
اليمن
مجال العمل
أعمال ادارية
المشاركات
146

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

بصراحة القول انه يجب ان نبيع الحمار وان نخلع ملابس الحًمار وان نغير من ملامح انفسنا التي اعتادت على سلوك الحًمار وبالفعل سوف تتغير حياتنا تباعا.........

فالثقة بالله كبيرة انشاء الله والايمان فينا يجب ان يوقظ هذه الثقة والتوكل عليه

ولنضع انفسنا حيثما نريد فكما يقولون علماء الادارة ( ان نجاحك هو بمقدار تصورك او بمدى نطاق تصورك فإن كان نطاق تصورنا واسع فنجاحنا واسع وكبير والعكس بالعكس)

تحياتي لك اخي

#23
الصورة الرمزية فايزة17
فايزة17 غير متواجد حالياً مبادر
نبذه عن الكاتب
 
البلد
الجزائر
مجال العمل
تسيير الموارد البشرية
المشاركات
17

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

قصة قيمة تحمل الكثير وهناك الكثير من امثالها المؤكدة على أن العجز ليس في محيطنا وزماننا وإنما هو في قناعاتنا وضعف همتنا وتوكلنا على الله سبحانه وتعالىما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

#24
الصورة الرمزية أبو حامد
أبو حامد غير متواجد حالياً مبادر
نبذه عن الكاتب
 
البلد
الإمارات العربية المتحدة
مجال العمل
أعمال إدارة
المشاركات
12

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

فعلا قصة رائعة ... جزاك الله خيرا أخي الكريم

#25
الصورة الرمزية D.0.S
D.0.S غير متواجد حالياً تحت التمرين
نبذه عن الكاتب
 
البلد
المملكة العربية السعودية
مجال العمل
أعمال حرة
المشاركات
1

رد: ما هو الحمار الذي يجب أن تبيعه ؟؟؟ قصة تاريخية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جزاك الله كل خير

القصة تدور احداثها حول نقطة هامة جدا ألا وهى أنه مهما كان الفرد من أواسط الناس وعامة الشعب، فإنه متى أصبحت في يده مقاليد الأمور يتحول على الفور إلى طاغية وينسى ما كان يحلم بتحقيقه من أجل العامة الذين جاء منهم، "فالسلطان يغرى صاحبه". كما انه يعبر عن الارادة الحقيقية التي تجسد الطموح وعلو الهمة اللتان يحتاج اليهما كثير من الشباب

ولكــن اتذكر اني رأيت مسلسل درامي تاريخي يتحدث عن هذا الموضوع
وكنت من المتابعين لأحداث المسلسل

اسم المسلسل : ربيع قرطبة

ولكم الشكر وتقبلو تحياتي

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
إقرأ أيضا...
عقلك .. لا مكانك هو ما يجب أن يتغير

عقلك .. لا مكانك هو ما يجب أن يتغير https://www.hrdiscussion.com/imgcache/1068.imgcache كثيرا ما تصيب أحدنا كبوة فيفكر في هجر المجتمع الذي عاصر كبوته ممنيا نفسه بنجاح في مكان آخر ، ... (مشاركات: 3)


السؤال الثاني عشر :ما هو الراتب الذي ترغب في تقاضيه من الشركة؟

السؤال الثاني عشر :ما هو الراتب الذي ترغب في تقاضيه من الشركة؟ يريد مسئول التوظيف بهذا السؤال معرفة ما هو الراتب المناسب الذي ترغب في تقاضيه من الشركة, ويمكنك تحديد الراتب المناسب للوظيفة بإحدى... (مشاركات: 2)


ما هو الشئ الذي تفتقده في حياتك؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ما هو الشئ الذي تفتقده في حياتك؟؟؟؟؟؟؟؟؟COLOR] اكتب الشئ الذى تفتقدة فى هذة الحياة أن الدنيا لا تعطى للأنسان دائماً كل ما يتمناه فكلاً منا يفتقد شئ فى حياته ويتمنى أن يكون هذا الشئ... (مشاركات: 40)


ما هي اللغة التي يجب أن تتعامل بها أوروبا مع الصين؟

ما هي اللغة التي يجب أن تتعامل بها أروبا مع الصين؟ باتريك ميسرلين - رازين سالي من الخطر أن تتعامل أوروبا بلغة عنيفة مع الصين يبدو أن الخطابة الأوروبية الموجهة إلى الصين بدأت تأخذ... (مشاركات: 1)


فيتنامية تكتشف أن صاحب المنزل الذي تعمل فيه هو والدها المفقود

ذكرت شرطة تايوان اليوم الثلاثاء أن امرأة فيتنامية جاءت إلى تايوان للعمل خادمة اكتشفت أن صاحب المنزل الذي كانت تعمل به سابقا هو والدها المفقود منذ زمن طويل، حسبما ذكرت وكالة «د.ب.أ». وفيما يبدو كقصة... (مشاركات: 0)


دورات تدريبية نرشحها لك

Mini MBA في ادارة العمليات والتشغيل والصيانة

برنامج تدريبي متقدم موجه لمديري وأصحاب المصانع والمنشآت الصناعية، وكذلك مديري الانتاج في المصانع، حيث يدرس المشاركين في هذا البرنامج المتقدم ادارة الانتاج في المصانع، وادارة الجوده وأيضا ادارة الصيانة في المنشآت الصناعية، ويحصل كل متدرب في نهاية الدراسة على ٤ شهادات تدريبية معتمدة من اكاديمية اي بي اس للتدريب، واعتماد اكاديمية كمبريدج البريطانية.


دبلوم التأهيل للحصول على استشاري جودة

برنامج تدريبي يقدم المفاهيم والادوات والتقنيات المستخدمة في الخدمات الادارية الاستشارية التي يقدمها مستشار الجودة الادارية من حيث دراسة المنظمة وتحديد مشكلاتها وتقديم التوصيات المناسبة لحل هذه المشكلات.


دبلومة تأهيل كبير الطهاة المحترف (المطبخ)

أول كورس تدريبي موجه لتأهيل كبير الطهاة المحترف حيث ينمي في المشاركين الجوانب النظرية عن المطبخ الحديث ومفهومه واقسامه وطرق الطهي الاساسية، ومن ثم يتطرق الى كل التفاصيل الخاصة بادارة هذا المطبخ من حيث الهيكل التنظيمي والمهام والمسئوليات الوظيفية للعاملين فيه، كذلك الزي الرسمي ونظم السلامة والجودة والاشتراطات الانشائية للمطابخ الحديثة وتصميمات وتخطيطات تلك المطابخ، وكيفية ادارة الوقت والحركة داخل المطبخ، ثم يركز البرنامج على قوائم الطعام واجراءات النظافة واساليب الطهي الشهيرة من لحوم واسماك وسلاطات وشوربة وحلويات وحلوى ووجبات خفيفة وغيرها من الاطباق التي يجب ان يعرفها كل شيف محترف.


كورس التوظيف المتقدم باستخدام أدوات القياس النفسي

دورة تدريبية تهدف الى تأهيل المشاركين على استخدام ادوات التحليل والقياس النفسي في عملية التوظيف بهدف رفع كفاءة عملية التوظيف وتحسين مخرجاتها


كورس مراقبة وضمان الجودة فى المشاريع

كورس تدريبي يساعدك على فهم علاقة الجودة بالمكونات الرئيسية للمشروع مثل العقود والموردين والموارد البشرية والعديد من الموضوعات الهامة. ويعتمد البرنامج على عدد من الحالات العملية والتطبيقية


أحدث الملفات والنماذج