أطعمة تحد من السكري
  • تعد الألياف من العناصر الأساسية التي تحمي من السكري، لأن عملية هضم الألياف تحتاج لوقت أطول من غيرها، لذلك من المهم محاولة تناول 45 -50 غرامات من الألياف يوميا، حيث تتواجد الألياف في عدة أنواع غذائية منها، في الحبوب، والبقوليات كالفول والعدس والفاصولياء، وفي الخضار أيضا كالذرة والملفوف والكوسا، وفي الفوكه كالفراولة والتين والمشمش والتفاح غير المقشر.

  • على نقيض المتعارف عليه فقد أثبتت الدراسات بأن تناول الشاي والقهوة يساعد على إنخفاض معدلات السكري، حيث أن شرب 3 -4 فناجين من القهوة يوميا مرتبطة بتقليل خطر الإصابة بالسكري بنسبة 25% أكثر من عدم شرب القهوة أو شرب فنجان واحد، ووجد أيضا أن الشاي العادي والأخضر مفيدان كذلك، فشرب 4 كاسات من الشاي يوميا يخفض الإصابة بالسكري بما نسبته 18%.