الموضوع: الإنترنت والتوظيف السياسي .. بقلم أحمد نبيل فرحات
الإنترنت والتوظيف السياسي .. بقلم أحمد نبيل فرحات
مقال بقلم: أحمد نبيل فرحات
بلا شك لقد أصبح العالم مختلفا بشدة منذ ظهور الانترنت كوسيلة اتصال فعالة، وكان لهذا التغيير انعكاساته على عالم السياسة العالمية عموما والعربية خصوصا، فلا يمكن أن ننكر فضل الإنترنت والشبكات الاجتماعية في نجاح ثورات الربيع العربي، لقد وجد الشباب ضالتهم في الإنترنت للتعبير عن آرائهم بشكل شبه آمن، وهو ما لم يكن متاحا ابدا قبل عصر الإنترنت، فالكتابات المطبوعة ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة كانت ما تمثل مشكلة حقيقية للناشطين السياسين من مطاردات الأجهزة الأمنية التي لا تقف أبدا للدفاع عن الأنظمة الحاكمة.
بينما في هذا العالم الافتراضي؛ استطاع النشطاء والشباب ان يعبروا عن آرائهم بقوة وبمنتهى التحدي للأنظمة الأمنية ودون خوف لتضاؤل فرص العثور عليهم في هذا العالم الرقمي المترامي الأطراف، ومن ثم امتلك الشباب اول الخيط لبدء ثورتهم على الأوضاع التي رأوا أنهم يستحقون أفضل منها، وكانت الشبكات الاجتماعية وعلى رأسها الفيسبوك والتويتر هي الرحم الذي تولدت فيه الأفكار الثورية وانطلقت كالنار في الهشيم لتكسر كل الحواجز، ولتشكل الوجدان الثقافي الجديد للشباب العربي.
من هنا بدأت الثورة الحقيقية حيث تلاقت الأفكار واتحدت وظلت تنتظر فقط الشعلة التي تضيء لهذا الشباب الطريق وتفتح لهم باب الأمل وتنقلهم من الثورة الافتراضية على الانترنت الى الثورة الفعلية على الأرض، وهو ما بدأ فعلا من أرض تونس وامتد ليشمل مصر وليبيا واليمن وأخيرا سوريا، ولا أعتقد شخصيا أن الثورة ستقف عند هذا الحد حتى وان حدث لها تباطئ، فالمشكلة لازلت قائمة وحالة الرفض وعدم الرضا لازالت هي السمة الغالبة على روح الشباب العربي، واذا لم تعمل الانظمة بجد واجتهاد لتحسين اوضاع شعوبهم فإنها ستكون عرضة لثورة او قل لثورات جديدة للإطاحة بها.
وتبقى كلمة السر في كل تلك الثورات هي تلك الشبكة العنكبوتية بما توفره من ادوات لعرض الأفكار والرؤى وتطرح الخطط والحلول وترسم الطرق وتلعب على وتر الحماس والرغبة في تحسين الأوضاع .. وكلها أدوات كانت عصية على المطبوعات ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة ذلك انها كلها كانت تحت سيطرة الأنظمة الحاكمة، بينما يظل الإنترنت بعيدا عن بؤرة السيطرة الحكومية، ومهما سعت الحكومات الى التضييق على النشطاء فإنها لن تستطيع ان توقف هذا الزحف المعلوماتي مهما فعلت، وسيبقى الإنترنت السلاح الأكثر فاعلية لزيادة الوعي والإدراك لدى هذا الجيل، وستكون الحكومة دائما وابدا تحت مجهر هذه الشبكة المتجزرة في وجدان هذا الجيل، وستكون الحلول امام تلك الحكومات هي العمل والعمل والعمل وإلا فالثورة من جديد على الأبواب.
في مقال جديد سنتحدث عن مخاطر الإسراف في توظيف الإنترنت على الواقع السياسي للبلدان العربية.
المقال بقلم: أحمد نبيل فرحاتالإنترنت والتوظيف السياسي
بلا شك لقد أصبح العالم مختلفا بشدة منذ ظهور الانترنت كوسيلة اتصال فعالة، وكان لهذا التغيير انعكاساته على عالم السياسة العالمية عموما والعربية خصوصا، فلا يمكن أن ننكر فضل الإنترنت والشبكات الاجتماعية في نجاح ثورات الربيع العربي، لقد وجد الشباب ضالتهم في الإنترنت للتعبير عن آرائهم بشكل شبه آمن، وهو ما لم يكن متاحا ابدا قبل عصر الإنترنت، فالكتابات المطبوعة ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة كانت ما تمثل مشكلة حقيقية للناشطين السياسين من مطاردات الأجهزة الأمنية التي لا تقف أبدا للدفاع عن الأنظمة الحاكمة.
بينما في هذا العالم الافتراضي؛ استطاع النشطاء والشباب ان يعبروا عن آرائهم بقوة وبمنتهى التحدي للأنظمة الأمنية ودون خوف لتضاؤل فرص العثور عليهم في هذا العالم الرقمي المترامي الأطراف، ومن ثم امتلك الشباب اول الخيط لبدء ثورتهم على الأوضاع التي رأوا أنهم يستحقون أفضل منها، وكانت الشبكات الاجتماعية وعلى رأسها الفيسبوك والتويتر هي الرحم الذي تولدت فيه الأفكار الثورية وانطلقت كالنار في الهشيم لتكسر كل الحواجز، ولتشكل الوجدان الثقافي الجديد للشباب العربي.
من هنا بدأت الثورة الحقيقية حيث تلاقت الأفكار واتحدت وظلت تنتظر فقط الشعلة التي تضيء لهذا الشباب الطريق وتفتح لهم باب الأمل وتنقلهم من الثورة الافتراضية على الانترنت الى الثورة الفعلية على الأرض، وهو ما بدأ فعلا من أرض تونس وامتد ليشمل مصر وليبيا واليمن وأخيرا سوريا، ولا أعتقد شخصيا أن الثورة ستقف عند هذا الحد حتى وان حدث لها تباطئ، فالمشكلة لازلت قائمة وحالة الرفض وعدم الرضا لازالت هي السمة الغالبة على روح الشباب العربي، واذا لم تعمل الانظمة بجد واجتهاد لتحسين اوضاع شعوبهم فإنها ستكون عرضة لثورة او قل لثورات جديدة للإطاحة بها.
وتبقى كلمة السر في كل تلك الثورات هي تلك الشبكة العنكبوتية بما توفره من ادوات لعرض الأفكار والرؤى وتطرح الخطط والحلول وترسم الطرق وتلعب على وتر الحماس والرغبة في تحسين الأوضاع .. وكلها أدوات كانت عصية على المطبوعات ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة ذلك انها كلها كانت تحت سيطرة الأنظمة الحاكمة، بينما يظل الإنترنت بعيدا عن بؤرة السيطرة الحكومية، ومهما سعت الحكومات الى التضييق على النشطاء فإنها لن تستطيع ان توقف هذا الزحف المعلوماتي مهما فعلت، وسيبقى الإنترنت السلاح الأكثر فاعلية لزيادة الوعي والإدراك لدى هذا الجيل، وستكون الحكومة دائما وابدا تحت مجهر هذه الشبكة المتجزرة في وجدان هذا الجيل، وستكون الحلول امام تلك الحكومات هي العمل والعمل والعمل وإلا فالثورة من جديد على الأبواب.
في مقال جديد سنتحدث عن مخاطر الإسراف في توظيف الإنترنت على الواقع السياسي للبلدان العربية.
المقال بقلم: أحمد نبيل فرحاتالإنترنت والتوظيف السياسي
بلا شك لقد أصبح العالم مختلفا بشدة منذ ظهور الانترنت كوسيلة اتصال فعالة، وكان لهذا التغيير انعكاساته على عالم السياسة العالمية عموما والعربية خصوصا، فلا يمكن أن ننكر فضل الإنترنت والشبكات الاجتماعية في نجاح ثورات الربيع العربي، لقد وجد الشباب ضالتهم في الإنترنت للتعبير عن آرائهم بشكل شبه آمن، وهو ما لم يكن متاحا ابدا قبل عصر الإنترنت، فالكتابات المطبوعة ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة كانت ما تمثل مشكلة حقيقية للناشطين السياسين من مطاردات الأجهزة الأمنية التي لا تقف أبدا للدفاع عن الأنظمة الحاكمة.
بينما في هذا العالم الافتراضي؛ استطاع النشطاء والشباب ان يعبروا عن آرائهم بقوة وبمنتهى التحدي للأنظمة الأمنية ودون خوف لتضاؤل فرص العثور عليهم في هذا العالم الرقمي المترامي الأطراف، ومن ثم امتلك الشباب اول الخيط لبدء ثورتهم على الأوضاع التي رأوا أنهم يستحقون أفضل منها، وكانت الشبكات الاجتماعية وعلى رأسها الفيسبوك والتويتر هي الرحم الذي تولدت فيه الأفكار الثورية وانطلقت كالنار في الهشيم لتكسر كل الحواجز، ولتشكل الوجدان الثقافي الجديد للشباب العربي.
من هنا بدأت الثورة الحقيقية حيث تلاقت الأفكار واتحدت وظلت تنتظر فقط الشعلة التي تضيء لهذا الشباب الطريق وتفتح لهم باب الأمل وتنقلهم من الثورة الافتراضية على الانترنت الى الثورة الفعلية على الأرض، وهو ما بدأ فعلا من أرض تونس وامتد ليشمل مصر وليبيا واليمن وأخيرا سوريا، ولا أعتقد شخصيا أن الثورة ستقف عند هذا الحد حتى وان حدث لها تباطئ، فالمشكلة لازلت قائمة وحالة الرفض وعدم الرضا لازالت هي السمة الغالبة على روح الشباب العربي، واذا لم تعمل الانظمة بجد واجتهاد لتحسين اوضاع شعوبهم فإنها ستكون عرضة لثورة او قل لثورات جديدة للإطاحة بها.
وتبقى كلمة السر في كل تلك الثورات هي تلك الشبكة العنكبوتية بما توفره من ادوات لعرض الأفكار والرؤى وتطرح الخطط والحلول وترسم الطرق وتلعب على وتر الحماس والرغبة في تحسين الأوضاع .. وكلها أدوات كانت عصية على المطبوعات ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة ذلك انها كلها كانت تحت سيطرة الأنظمة الحاكمة، بينما يظل الإنترنت بعيدا عن بؤرة السيطرة الحكومية، ومهما سعت الحكومات الى التضييق على النشطاء فإنها لن تستطيع ان توقف هذا الزحف المعلوماتي مهما فعلت، وسيبقى الإنترنت السلاح الأكثر فاعلية لزيادة الوعي والإدراك لدى هذا الجيل، وستكون الحكومة دائما وابدا تحت مجهر هذه الشبكة المتجزرة في وجدان هذا الجيل، وستكون الحلول امام تلك الحكومات هي العمل والعمل والعمل وإلا فالثورة من جديد على الأبواب.
في مقال جديد سنتحدث عن مخاطر الإسراف في توظيف الإنترنت على الواقع السياسي للبلدان العربية.
المقال بقلم: أحمد نبيل فرحاتالإنترنت والتوظيف السياسي
بلا شك لقد أصبح العالم مختلفا بشدة منذ ظهور الانترنت كوسيلة اتصال فعالة، وكان لهذا التغيير انعكاساته على عالم السياسة العالمية عموما والعربية خصوصا، فلا يمكن أن ننكر فضل الإنترنت والشبكات الاجتماعية في نجاح ثورات الربيع العربي، لقد وجد الشباب ضالتهم في الإنترنت للتعبير عن آرائهم بشكل شبه آمن، وهو ما لم يكن متاحا ابدا قبل عصر الإنترنت، فالكتابات المطبوعة ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة كانت ما تمثل مشكلة حقيقية للناشطين السياسين من مطاردات الأجهزة الأمنية التي لا تقف أبدا للدفاع عن الأنظمة الحاكمة.
بينما في هذا العالم الافتراضي؛ استطاع النشطاء والشباب ان يعبروا عن آرائهم بقوة وبمنتهى التحدي للأنظمة الأمنية ودون خوف لتضاؤل فرص العثور عليهم في هذا العالم الرقمي المترامي الأطراف، ومن ثم امتلك الشباب اول الخيط لبدء ثورتهم على الأوضاع التي رأوا أنهم يستحقون أفضل منها، وكانت الشبكات الاجتماعية وعلى رأسها الفيسبوك والتويتر هي الرحم الذي تولدت فيه الأفكار الثورية وانطلقت كالنار في الهشيم لتكسر كل الحواجز، ولتشكل الوجدان الثقافي الجديد للشباب العربي.
من هنا بدأت الثورة الحقيقية حيث تلاقت الأفكار واتحدت وظلت تنتظر فقط الشعلة التي تضيء لهذا الشباب الطريق وتفتح لهم باب الأمل وتنقلهم من الثورة الافتراضية على الانترنت الى الثورة الفعلية على الأرض، وهو ما بدأ فعلا من أرض تونس وامتد ليشمل مصر وليبيا واليمن وأخيرا سوريا، ولا أعتقد شخصيا أن الثورة ستقف عند هذا الحد حتى وان حدث لها تباطئ، فالمشكلة لازلت قائمة وحالة الرفض وعدم الرضا لازالت هي السمة الغالبة على روح الشباب العربي، واذا لم تعمل الانظمة بجد واجتهاد لتحسين اوضاع شعوبهم فإنها ستكون عرضة لثورة او قل لثورات جديدة للإطاحة بها.
وتبقى كلمة السر في كل تلك الثورات هي تلك الشبكة العنكبوتية بما توفره من ادوات لعرض الأفكار والرؤى وتطرح الخطط والحلول وترسم الطرق وتلعب على وتر الحماس والرغبة في تحسين الأوضاع .. وكلها أدوات كانت عصية على المطبوعات ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة ذلك انها كلها كانت تحت سيطرة الأنظمة الحاكمة، بينما يظل الإنترنت بعيدا عن بؤرة السيطرة الحكومية، ومهما سعت الحكومات الى التضييق على النشطاء فإنها لن تستطيع ان توقف هذا الزحف المعلوماتي مهما فعلت، وسيبقى الإنترنت السلاح الأكثر فاعلية لزيادة الوعي والإدراك لدى هذا الجيل، وستكون الحكومة دائما وابدا تحت مجهر هذه الشبكة المتجزرة في وجدان هذا الجيل، وستكون الحلول امام تلك الحكومات هي العمل والعمل والعمل وإلا فالثورة من جديد على الأبواب.
في مقال جديد سنتحدث عن مخاطر الإسراف في توظيف الإنترنت على الواقع السياسي للبلدان العربية.
المقال بقلم: أحمد نبيل فرحاتالإنترنت والتوظيف السياسي
بلا شك لقد أصبح العالم مختلفا بشدة منذ ظهور الانترنت كوسيلة اتصال فعالة، وكان لهذا التغيير انعكاساته على عالم السياسة العالمية عموما والعربية خصوصا، فلا يمكن أن ننكر فضل الإنترنت والشبكات الاجتماعية في نجاح ثورات الربيع العربي، لقد وجد الشباب ضالتهم في الإنترنت للتعبير عن آرائهم بشكل شبه آمن، وهو ما لم يكن متاحا ابدا قبل عصر الإنترنت، فالكتابات المطبوعة ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة كانت ما تمثل مشكلة حقيقية للناشطين السياسين من مطاردات الأجهزة الأمنية التي لا تقف أبدا للدفاع عن الأنظمة الحاكمة.
بينما في هذا العالم الافتراضي؛ استطاع النشطاء والشباب ان يعبروا عن آرائهم بقوة وبمنتهى التحدي للأنظمة الأمنية ودون خوف لتضاؤل فرص العثور عليهم في هذا العالم الرقمي المترامي الأطراف، ومن ثم امتلك الشباب اول الخيط لبدء ثورتهم على الأوضاع التي رأوا أنهم يستحقون أفضل منها، وكانت الشبكات الاجتماعية وعلى رأسها الفيسبوك والتويتر هي الرحم الذي تولدت فيه الأفكار الثورية وانطلقت كالنار في الهشيم لتكسر كل الحواجز، ولتشكل الوجدان الثقافي الجديد للشباب العربي.
من هنا بدأت الثورة الحقيقية حيث تلاقت الأفكار واتحدت وظلت تنتظر فقط الشعلة التي تضيء لهذا الشباب الطريق وتفتح لهم باب الأمل وتنقلهم من الثورة الافتراضية على الانترنت الى الثورة الفعلية على الأرض، وهو ما بدأ فعلا من أرض تونس وامتد ليشمل مصر وليبيا واليمن وأخيرا سوريا، ولا أعتقد شخصيا أن الثورة ستقف عند هذا الحد حتى وان حدث لها تباطئ، فالمشكلة لازلت قائمة وحالة الرفض وعدم الرضا لازالت هي السمة الغالبة على روح الشباب العربي، واذا لم تعمل الانظمة بجد واجتهاد لتحسين اوضاع شعوبهم فإنها ستكون عرضة لثورة او قل لثورات جديدة للإطاحة بها.
وتبقى كلمة السر في كل تلك الثورات هي تلك الشبكة العنكبوتية بما توفره من ادوات لعرض الأفكار والرؤى وتطرح الخطط والحلول وترسم الطرق وتلعب على وتر الحماس والرغبة في تحسين الأوضاع .. وكلها أدوات كانت عصية على المطبوعات ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة ذلك انها كلها كانت تحت سيطرة الأنظمة الحاكمة، بينما يظل الإنترنت بعيدا عن بؤرة السيطرة الحكومية، ومهما سعت الحكومات الى التضييق على النشطاء فإنها لن تستطيع ان توقف هذا الزحف المعلوماتي مهما فعلت، وسيبقى الإنترنت السلاح الأكثر فاعلية لزيادة الوعي والإدراك لدى هذا الجيل، وستكون الحكومة دائما وابدا تحت مجهر هذه الشبكة المتجزرة في وجدان هذا الجيل، وستكون الحلول امام تلك الحكومات هي العمل والعمل والعمل وإلا فالثورة من جديد على الأبواب.
في مقال جديد سنتحدث عن مخاطر الإسراف في توظيف الإنترنت على الواقع السياسي للبلدان العربية.
المقال بقلم: أحمد نبيل فرحاتالإنترنت والتوظيف السياسي
بلا شك لقد أصبح العالم مختلفا بشدة منذ ظهور الانترنت كوسيلة اتصال فعالة، وكان لهذا التغيير انعكاساته على عالم السياسة العالمية عموما والعربية خصوصا، فلا يمكن أن ننكر فضل الإنترنت والشبكات الاجتماعية في نجاح ثورات الربيع العربي، لقد وجد الشباب ضالتهم في الإنترنت للتعبير عن آرائهم بشكل شبه آمن، وهو ما لم يكن متاحا ابدا قبل عصر الإنترنت، فالكتابات المطبوعة ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة كانت ما تمثل مشكلة حقيقية للناشطين السياسين من مطاردات الأجهزة الأمنية التي لا تقف أبدا للدفاع عن الأنظمة الحاكمة.
بينما في هذا العالم الافتراضي؛ استطاع النشطاء والشباب ان يعبروا عن آرائهم بقوة وبمنتهى التحدي للأنظمة الأمنية ودون خوف لتضاؤل فرص العثور عليهم في هذا العالم الرقمي المترامي الأطراف، ومن ثم امتلك الشباب اول الخيط لبدء ثورتهم على الأوضاع التي رأوا أنهم يستحقون أفضل منها، وكانت الشبكات الاجتماعية وعلى رأسها الفيسبوك والتويتر هي الرحم الذي تولدت فيه الأفكار الثورية وانطلقت كالنار في الهشيم لتكسر كل الحواجز، ولتشكل الوجدان الثقافي الجديد للشباب العربي.
من هنا بدأت الثورة الحقيقية حيث تلاقت الأفكار واتحدت وظلت تنتظر فقط الشعلة التي تضيء لهذا الشباب الطريق وتفتح لهم باب الأمل وتنقلهم من الثورة الافتراضية على الانترنت الى الثورة الفعلية على الأرض، وهو ما بدأ فعلا من أرض تونس وامتد ليشمل مصر وليبيا واليمن وأخيرا سوريا، ولا أعتقد شخصيا أن الثورة ستقف عند هذا الحد حتى وان حدث لها تباطئ، فالمشكلة لازلت قائمة وحالة الرفض وعدم الرضا لازالت هي السمة الغالبة على روح الشباب العربي، واذا لم تعمل الانظمة بجد واجتهاد لتحسين اوضاع شعوبهم فإنها ستكون عرضة لثورة او قل لثورات جديدة للإطاحة بها.
وتبقى كلمة السر في كل تلك الثورات هي تلك الشبكة العنكبوتية بما توفره من ادوات لعرض الأفكار والرؤى وتطرح الخطط والحلول وترسم الطرق وتلعب على وتر الحماس والرغبة في تحسين الأوضاع .. وكلها أدوات كانت عصية على المطبوعات ووسائل الإعلام المرئية والمسموعة ذلك انها كلها كانت تحت سيطرة الأنظمة الحاكمة، بينما يظل الإنترنت بعيدا عن بؤرة السيطرة الحكومية، ومهما سعت الحكومات الى التضييق على النشطاء فإنها لن تستطيع ان توقف هذا الزحف المعلوماتي مهما فعلت، وسيبقى الإنترنت السلاح الأكثر فاعلية لزيادة الوعي والإدراك لدى هذا الجيل، وستكون الحكومة دائما وابدا تحت مجهر هذه الشبكة المتجزرة في وجدان هذا الجيل، وستكون الحلول امام تلك الحكومات هي العمل والعمل والعمل وإلا فالثورة من جديد على الأبواب.
في مقال جديد سنتحدث عن مخاطر الإسراف في توظيف الإنترنت على الواقع السياسي للبلدان العربية.
المقال بقلم: أحمد نبيل فرحات
من أجل الحياة
قصيرة هي الحياة، مهما بدت مغرية ومهما بدت طويلة عند البعض تظل قصيرة عند العاقل، كم سنعيش من السنوات خمسين او حتى ستين عاما، نقضي عشرون منها بين طفولة ومراهقة لا نستشعر إلا ظاهر الأشياء... (مشاركات: 0)
سقط مبارك وسقطت معه كل نظرياته في الحكم الأبدي للشعب المصري، لقد تفرد مبارك دون رؤساء مصر السابقين برغبته المحمومة في اي يعيش دور الآله، فلا يستطيع احد ان يرد له كلمة او يثنيه عن قرار إلا أسياده من... (مشاركات: 0)
البطيخة .. بقلم أحمد نبيل فرحات
نحن ثلاثة أصدقاء منذ سنوات طوال، وبفضل الله وحده لازلنا نحتفظ بصداقتنا كاملة الدسم بعيدة عن أي شوائب او اضافات أو تحبيشات من تلك التي يضيفها الزمن لكل العلاقات... (مشاركات: 0)
نو .. دونت - بقلم أحمد نبيل فرحات
لا تستعجب او تستغرب، فهذا العنوان ليس خطأً مطبعيا، وانما هو كلمة انجليزية ولكنها مكتوبة باللغة العربية، وتعني "توقف لا تفعل"، هي كلمة سمعتها من احدى الأمهات تقولها... (مشاركات: 0)
لا تتعجب هذه ليست وصفة من برنامج لكي يا سيدتي، ولا هي تفريغ لإحدى حلقات الشيف سرحان، إنما هو مقال عن المعذبين في الأرض .. انك تقابلهم كل يوم ولا تلقي لهم بالا، انك تمر عليهم ولا تقف حتى لتسأل ولتتعجب... (مشاركات: 9)
برنامج يشرح مواصفة الايزو 31000:2018 يتناول مبادئ إدارة المخاطر على النحو المنصوص عليها في المواصفة يساعدك في إنشاء إطار عمل لإدارة المخاطر والحفاظ عليه وتحسينه باستمرار وفقاً لارشادات الايزو 31000 وتطبيق عملية ادارة الخاطر والتخطيط لتسجيل المخاطر وعمليا اعداد التقارير ومراقبة ومراجعة وتحسين عملية ادارة المخاطر
دورة الاسعافات الاولية من الدورات الهامة التي يجب عليك الالتحاق بها أيًا كان عمرك وأيًا كان عملك، فمعرفتك بمبادئ الإسعافات الأولية الأساسية ليس هاما فقط على المستوى الشخصي، بل قد تكون السبب في انقاذ حياة شخص آخر، وستدفعك للتصرف بشكل سليم وبثبات انفعالي في المواقف والحوادث والإصابات المفاجئة، والتي تحدث بين الحين والآخر وتحتاج منك الى حكمة في التصرف ما قد يكون سببا في انقاذك او انقاذ الآخرين.
أول كورس تدريبي موجه لتأهيل كبير الطهاة المحترف حيث ينمي في المشاركين الجوانب النظرية عن المطبخ الحديث ومفهومه واقسامه وطرق الطهي الاساسية، ومن ثم يتطرق الى كل التفاصيل الخاصة بادارة هذا المطبخ من حيث الهيكل التنظيمي والمهام والمسئوليات الوظيفية للعاملين فيه، كذلك الزي الرسمي ونظم السلامة والجودة والاشتراطات الانشائية للمطابخ الحديثة وتصميمات وتخطيطات تلك المطابخ، وكيفية ادارة الوقت والحركة داخل المطبخ، ثم يركز البرنامج على قوائم الطعام واجراءات النظافة واساليب الطهي الشهيرة من لحوم واسماك وسلاطات وشوربة وحلويات وحلوى ووجبات خفيفة وغيرها من الاطباق التي يجب ان يعرفها كل شيف محترف.
برنامج تدريبي مكثف يتناول شرح عمليات البحث والتطوير في الاغذية والمشروبات في صناعة الضيافة والعوائد المتحققة من عمليات البحث والتطوير على طرق الانتاج والتخزين والعرض والتقديم للاغذية والمشروبات. وعلاقة البحث والتطوير في هذا المجال بموضوعات الاستدامة وادارة الهدر والطاقة
كورس تدريبي مخصص للعاملين في قسم الاستيوارد بالمطاعم والفنادق او الراغبين في العمل بهذا المجال، ويعد قسم الاستيوارد من اهم الاقسام في مجال الضيافة الذي يشمل المطاعم والفنادق، ويؤهل البرنامج المشاركين فيه على فهم المهام والمسئوليات الخاصة بالعاملين في قسم الاستيوارد، وكيفية تصميم وتخطيط منطقة الاستيوارد، والتعرف على الادوات والمعدات والتجهيزات الخاصة بالمطبخ والخدمة، والتعرف على معايير واجراءات النظافة والتطهير الفعالة، كذلك التعرف على انواع وطرق التنظيف والتطهير ومعايير اختيار المواد الكيميائية ومكافحة الآفات والحشرات والتخلص من القمامة.