هل لديك أدنى فكرة عن العوامل التى تؤثر فى خياراتك المتعلقة بالطعام ؟ لماذ تأكل أطعمة بعينها و ترفض أخرى ؟ لماذا قد ينجح نظام الحمية الغذائية ولا ينجح نظام أخر؟ لماذا تتناول الأطعمة السريعة وتفضلها عن الأطعمة المنزلية ؟
الناس عموماً لا يدركون 90% من القرارات التى يتخذونها بشأن الطعام ، فهناك قوى خفية تحرك سلوكهم نحو تناول الأكلات على اختلافها و بخاصة عندما يختبرون مشاعر بعينها .
و تناول الطعام هو جزء أساسى لا ينفصم عن كوننا بشر و قد توصل العلماء إلى أن هناك رابطة قوية بين سلوك الإنسان فى الأكل وبين مشاعره ، فقد يأكل شخص و هو لا يدرك كم ما تناوله من طعام أو ما نوع ما يأكله أو لماذا يأكل أصلاً ؟ وهناك شخص أخر يتناول أقل القليل من الطعام ولا يشعر بالجوع أبداً و يشعر بأن الطعام إجبارياً ! كل منهم بحسب حالته و المزاج الذى يمر به ولكننا هنا سنركز على النمط السلوكى الذى يزيد فيه الإنسان من تناوله للطعام بلا حساب.
العلاقة بين المشاعر و بين الإضطراب السلوكى فى تناول الطعام تختلف بحسب سمات الفرد و حالاته الشعورية فهناك أشخاص يقتنعون تماماً أن تناول الطعام يخفف من حدة قلقهم أو حزنهم أو الضغط الذى يقعون تحته و أنهم بذلك يشعرون بالراحة و هذا أمر شائع جداً وكأن الفرد يأكل وقتها إرضاءاً لمشاعره وليس استجابة لجوع طبيعى .
حتى نوعية الطعام تختلف بحسب الشعور الذى يمر به الفرد فلقد أوضحت بعض الأبحاث الديموغرافية بأمريكا عام 2000 أن 32 % من الأشخاص التى أُجريت عليهم الأبحاث يميلون إلى تناول البيتزا و ستيك اللحم ، وأن من يشعر بالحزن منهم يلجأ إلى الأيس كريم و الحلويات بنسبة 39 % ، أما من يشعر بالملل فيلجأ إلى أكياس البطاطس الشيبسى بنسبة 36% .
وقد ثبت أنهم يلجأون إلى
· المملحات عند الشعور بالملل.
· المقرمشات و ما يصدر صوت عند قضمه عند الشعور بالإحباط .
· الأكلات الحريفة واللاذعة عند الشعور بالحماس و القوة .
· السكاكر عند الشعور بالفرح.
وهناك فارق بين الجوع الطبيعى والجوع الشعورى :
فالجوع الطبيعى
· يأتى تدريجياً و يمكن تأجيل تناول الطعام عند الشعور به
· يمكن سده بكمية محددة غالباً من الطعام.
· تشعر بعدم رغبة فى مزيد من الطعام عند حد معين.
· لا تشعر بعده بالذنب .
الجوع الشعورى
· وليد اللحظة
· لا يسده كميات معقولة من الطعام .
· يشعرك بالذنب و الإحباط و يصيبك بالإحراج.
· التمادى فيه وعدم السيطرة عليه يسبب زيادة الشعور به و بالتالى زيادة فى الوزن وزيادة فى الشعور الذى تأكل بسببه.
· سمنة وترهل عام فى الجسم .
· الشعور بالإكتئاب .
· مشكلات صحية متنوعة . *عدم القدرة على ممارسة الأعمال
و أنت ماذا عنك هل تمر بإضطراب التناول الزائد للطعام فى أى من حالاتك؟!
اقرأ أيضاً ... [مشاهدة الروابط متاحة فقط لأعضاء المنتدى .. ]
مرفق ملف اكسيل موضح به 3 ورقات
الاولى
نموذج مستحقات موظف بالشكل النهائي للتوقيع
( فقط يضاف عليها البيانات والمعلومات الاساسية وبنود الصرف )
الثانية
لحساب مدة العمل
بادخال اول يوم عمل... (مشاركات: 26)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بناءاً علي طلب بعض الأخوة الأعضاء تم رفع البرنامج من غير حماية لكي يتم الأستفادة منه
وسأل الله العلي القدير أن يبارك لمن ساعدني ومن علمني
وأهداء إلي روح والدي... (مشاركات: 2)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوانى .. كلنا نعلم أن المتحابين فى الله يظلهم الله يوم القيامه فى ظله يوم لا ظل إلا ظله
إننا لم نرى بعضنا البعض ولا تربطنا مصالح ولا صلة رحم وذلك أدعى لأن... (مشاركات: 9)
كل عام وانتو بألف خير ومبارك عليكم الشهر الفضيل
إخواني وأخواتي،
ارجو منكم مساعدتي ان أمكن، اود إعداد تعميم او مذكرة بإسلوب لبق وراقى "بخصوص منع الأكل في الإدارت والحفاظ على نظافة الإدارات... (مشاركات: 4)
هل تحلم بافتتاح مطعم أو مقهى كمشروع خاص؟ هل ترغب في الاستثمار في مجال المطاعم والمقاهي لكنك لا تمتلك الخبرة الكافية؟ في دبلوم إدارة المطاعم والمقاهي ستتعلم كل ما تحتاجه للبدء. ستتعرف في الكورس على تصينفات المطاعم والمقاهي، وأسلوب كل نمط وما يميزه، كما ستتعلم كافة الخطوات في عملية إدارة المطاعم والكافيهات، من خلال شرح كافة الاجراءات لفتح المطعم أو المقهي بشكل تفصيلي، وكيفية تصميمه بشكل مثالي، وطرق إدراته ماليًا، وكيفية تصميم البراند الخاص بمطعمك، وكيفية التسويق له بشكل احترافي.
برنامج يتناول موضوع الحوكمة والاطراف الرئيسية لنظام الحوكمة ومحاربة الفساد في مؤسسات الضيافة باستخدام الحوكمة ومقاييس ومؤشرات الحوكمة والمصادر الطوعية والإلزامية التي تحث مؤسسات الضيافة على تطبيق نظام الحوكمة والمراجعة والرقابة وإدارة المخاطر ودور الحوكمة في رفع من الكفاءة التشغيلية وجودة الأعمال وتطوير النظم الرقابية وإرساء مفاهيم وقواعد الحوكمة والمساءلة واستدامة ومسئولية مؤسسات صناعة الضيافة والشفافية والإفصاح
برنامج تدريبي فريد ومتخصص يشرح أهمية التنبؤ في الاعمال التجارية وتطبيقاته في مختلف الصناعات ويشرح مراجل التنبؤ وتقنياته ويشرح تحليل المنافسين وأدوات ونماذج تحليل السوق و إجراء تحليل SWOT (تحليل نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات) للسوق مع التطبيق والحالات العملية
برنامج متخصص يهدف الى اكسابك الخبرات المهنية اللازمة للعمل في مجال خدمة العملاء في الفنادق وشركات الضيافة ويعزز لديك القدرة على فهم العملاء واحتياجاتهم وطيقة التعامل مع اعتراضات العملاء وحل مشكلاتهم واتيكيت التحدث في الهاتف مع العملاء ولغة الجسد واستخدامها في التواصل مع العملاء