الموضوع: احذري من وضع الفول المدمس فى أكياس بلاستيك
احذري من وضع الفول المدمس فى أكياس بلاستيك
احذري من وضع الفول المدمس فى أكياس بلاستيك
القاهرة : أكدت دراسة مصرية لفريق بحثي بقسم علوم الأغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية أن تداول الفول المدمس الساخن في الأكياس البلاستيك يسبب أمراضا خطيرة بالكبد.
وأشار الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة ووكيل الكلية للدراسات العليا والبحوث والمشرف علي الدراسة التي أجرتها الباحثة زينب محمد إسماعيل في رسالة ماجستير إلى أن تعبئة الفول وهو ساخن علي درجة100 درجة مئوية في أكياس من البلاستيك خفيف الكثافة لمدة30 دقيقة قد أدي إلي انتقال العديد من المركبات الكيميائية العضوية المعروفة بتأثيراتها السامة من جدر الأكياس إلي داخل عينات الفول ، كما ذكرت جريدة "الأهرام" .
وكشفت الدراسة أن تخزين الفول المدمس معبأ الأكياس البلاستيك في الفريزر علي-20 درجة مئوية أدي إلي زيادة انتقال العديد من المركبات الكيميائية السامة إلي داخل الفول من جدر الأكياس نتيجة للتصدعات والتشققات التي حدثت لها, وتم تصويرها بالميكروسكوبات, وتم فصل مستخلصات من المركبات الكيميائية العضوية التي تم انتقالها من جدر أكياس البلاستيك إلي داخل الفول المدمس
وبدراسة تأثيراتها السامة باستخدام مزارع خلايا الكبد المفصولة وفحصها اتضح أن هذه المركبات لها القدرة علي إحداث تأثيرات سامة تمثلت في فشل بعض مكونات الخلية عن أداء وظائفها المنوطه بها مثل الميتوكوندريا' بيت الطاقة في الخلية'' والليسوسومات' مخزن الإنزيمات بالخلية', هذا إضافة إلي أن هذا السلوك المتبع علي نطاق واسع في نقل الفول المدمس قد يؤدي حتميا إلي وجود متبقيات من مادة البلاستيك' أو نواتج تكسيره' في دم الإنسان والتي قد تكون إحدي الأسباب المهمة في إصابته بأخطر الأمراض.
وتبين من الدراسة أن استخدام بعض الإضافات الغذائية مثل الشطة والطحينة والليمون والكاتشب ومهروس البصل والثوم وإضافتها للفول المدمس المعبأ في أكياس البلاستيك قد قلل من المخاطر ولكن بدرجة قليلة تتراوح بين4 إلي7.
.
رد: احذري من وضع الفول المدمس فى أكياس بلاستيك
رد: احذري من وضع الفول المدمس فى أكياس بلاستيك
وااااااااااااااااو معلومة جديدة بالنسبة لي شكرا ع الموضوع المفيد
هل تعلم أن طبقا من الفول يعادل 300 جم من اللحم؟؟
هل تعلم أن تناول طبق كامل من الفول قد يصيب ذلك الشخص بحالة عدم وضوح الفكر؟
وهذا ما يجعلنا نتهم الفول بأنه يتسبب في هذه الحالة، ولكن في الحقيقة... (مشاركات: 3)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أخوانى الاعزاء أعضاء المنتدى
كنت أقترح عليكم عند عمل تقييم اداء لموظفى الشركة وضع مع بند الاخلاقيات بند الصلاة ولانى اعمل فى شركة اسلامية لا تعين غير المسلمين ... (مشاركات: 0)
وضع السياسات التدريبية وإعداد خطط التدريب
31 Oct – 04 Nov 2010
DUBAI
الأهـــــداف : (مشاركات: 0)
اقوى دورة بالامن الصناعى وحماية المنشأت
واحدة من اقوى دورات الامن الصناعى بل هى الاقوى على الاطلاق وسوف تعقد هذة الدورة بدبى من 25-29 ابريل 2010 واهدفها كالتالى:- (مشاركات: 0)
دورة الاتجاهات الحديثة في إدارة المشتريات والتعامل مع الموردين
أهداف الدورة:
تهدف هذه الدورة إلى تنمية معارف ومهارات وخبرات المتدربين فيما يتعلق بأعمال الشراء والتعامل مع الموردين... (مشاركات: 0)
كورس تدريبي يهدف لتنمية مهارات حساب ضريبة القيمة المضافة على السلع والخدمات وإعداد التسويات السنوية مع بيان الطــرق المختلفة لحساب ضريبة القيمة المضافة واستعراض كافة مواد قانون ضريبة القيمة المضافة
برنامج تدريبي متطور يتناول الادارة الالكترونية والتحول الرقمي والرقمنة في المؤسسات الرياضية ومتطلباتها ورقمنة الموارد البشرية والمسئولية المدنية والجنائية في رقمنة الادارة ومؤشرات التطبيق الجيد للتحول الرقمى والنموذج الموحد لرقمنة الادارة وتكنولوجيا الذكاء وتطبيقات الذكاء الاصطناعى فى اتخاذ القرارات الادارية والممارسات العملية في الرقمنة للمؤسسات الرياضية
كورس تدريبي متخصص لكل العاملين في مجال الجودة او العاملين في المؤسسات التي تطبق او تسعى الى تطبيق انظمة الجودة حيث يؤهلهم هذا البرنامج التدريبي للقيام بالمهام الوظيفية لكاملة طبقا لنظام ادارة الجودة أيزو 9001:2015
برنامج تدريبي يشرح مهام أخصائي ادارة المكاتب ودوره في مساعدة الادارة والجدارات الشخصية لاخصائي ادارة المكاتب والتواصل الشخصي الفعال في المؤسسة مع الزملاء والشخصيات الصعبة وكتابة التقارير الادارية وأعمال الارشفة وتنظيم الاجتماعات والتطبيقات المكتبية الالكترونية
برنامج تدريبي متخصص يتناول الاعداد للتعاقد للبيع وما هي المناقصة وما هي الممارسة واجراءات المناقصات والممارسات ومستنداتها وصرف المظاريف وتلقي العطاءات وفتح العطاءات وفحصها والبت فيها وكيفية وضع وتنفيذ مناقصة وممارسة غاية في الإحكام ويتضمن ورش عمل وتطبيقات عملية.